Allergiás vagyok rá, úgyhogy nem hiszem, hogy egyhamar főzni fogom, de legyen meg a receptje…. Hozzávalók: 90 dkg - 1 kg darálnivaló hús (lehet fele sertés fele marha, vagy csak sertés) 20 dkg rizs 1 fej hagyma 12 nagy levél savanyú káposzta 1 konzerv vagy kb. 80 dkg savanyú káposzta (apró) 30 dkg füstölt hús … Bővebben: Töltött káposzta
Címke: káposzta
Paradicsomos káposzta
Szerintem igazi őszi főzelék (és menza-kaja) a paradicsomos káposzta. Nem hiszem, hogy túl sokat lehet trükközni az elkészítésével, az egyetlen, amiben némi mozgástér van, a paradicsom: házi, bolti 100%-os dobozos, olasz darabolt paradicsomkonzerv vagy sűrített paradicsom vízzel hígítva. Én a literes 100%-os paradicsomlevet választottam, ez volt a legszimpatikusabb a lehetőségek közül. Csak olyat találtam, ami … Bővebben: Paradicsomos káposzta
Töltelékes káposzta
Az erdélyi változat a töltött káposztára, nem is töltöttnek, hanem töltelékesnek hívják, ami jó, mert így nem ugyanaz a név jelöli a kétféle ételt. Nincs benne pirospaprika, és nem savanyú káposztából készül, hanem savanyítatlan fejes káposztából, zöldfűszerekkel. Csomborral fűszerezik, ami tipikusan az erdélyi konyhára jellemző fűszer. Pár éve allergiás vagyok a savanyú káposztára, így a … Bővebben: Töltelékes káposzta
Coleslaw – amerikai káposztasaláta
A coleslaw-t, nagy valószínűséggel már az ókori Rómában is készítették. Szerte a világon népszerű, pl. Nagy-Britanniában, Spanyolországban, Belgiumban, az USA-ban és Németországban. Maga a név ’coleslaw’, a holland ’koolsla’ szóból származik, ami a ’koolsalada’, azaz a káposztasaláta rövidítése. A saláta három fő alkotórésze a nyers káposzta és répa, valamint a 18. század óta majonézes dresszing. … Bővebben: Coleslaw – amerikai káposztasaláta
Lilla főz 