Alapvetően karácsonyi sütemény, alternatívája a klasszikus, csokoládés fatörzsnek. Szerintem azonban annyi süteményt nem lehet pár nap alatt végigenni, ahány a karácsonyi szakácskönyvekben és újságokban van, néhányat el kell halasztani máskorra. És a narancsos piskótatekercs mégiscsak jobban illik egy márciusi vasárnap délutánhoz, mint a mézeskalács… Hozzávalók: 1 piskótatekercs A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 5 narancs … Bővebben: Narancskrémes piskótatekercs
Címke: karácsony
Tiramisus fehércsoki trüffel
Képet nem volt se erőm, se kedvem készíteni. Csak feljegyzem a hozzávalókat, hogy ne kelljen jövőre azon gondolkodnom, hogy hogyan is volt tavaly az a trüffel… Flat-catnél láttam ennek az eredetijét, de nekem az ő arányaival nem működött, nem lett a hűtés után gyúrható a massza, ezért változtatnom kellett kicsit rajta. Így is kicsit lágyabb … Bővebben: Tiramisus fehércsoki trüffel
„Sétapálca” keksz
Nagyon tetszik a piros-fehér sétapálca alakú cukorka, és kb. minden ami azzal van dekorálva. Nem kis munka árán vaníliás kekszeket formáztam ilyen alakúra. Szebbek lesznek a kekszek, ha formázás után egy kis időt a hűtőben töltenek, mert kevésbé lapulnak ki a hő hatására a sütőben (én ezt kihagytam). Hozzávalók: 20 dkg szobahőmérsékletű vaj 15 dkg … Bővebben: „Sétapálca” keksz
Idei mézes
A szokásos recept alapján.
Mustáros lazac
Minimális erőfeszítéssel (és ügyességgel) rengeteg dicséretet lehet bezsebelni ezzel az étellel. A lazacot általában eleve szeletekre vágva árulják, ezért mindössze annyi vele a dolgunk, hogy megkenjük őket mustárral, és pár perc alatt megsütjük a sütőben. Mivel a hal sütőben készül, ezért nem borítja be a lakást a halszag. Komoly előnyök ezek, mivel a szagát sem … Bővebben: Mustáros lazac
Kandírozott gyümölcsös koszorú
Ez már kicsit karácsonyi hangulatú sütemény, kandírozott gyümölcs, mogyoró, citromos cukormáz… Látványos, és könnyen elkészíthető, szerintem arra is alkalmas, hogy „villogjunk” vele a rokonok/ismerősök előtt. És nem maradt ki a cukor a tésztából, tényleg nem kell bele, így is megkel és így is elég édes lesz. Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg kenyérliszt (BL 80) 1 … Bővebben: Kandírozott gyümölcsös koszorú
Karácsonyi készülődés, önajándékozás…
Nem állok/állunk jól. A nemtudommilyensok ajándékból van eddig kettőnk, és ha szakállas segítőm – aki nem a Mikulás :-), nem ősz a szakálla – ma sikerrel járt, akkor már három van. Pedig sütnöm kellene, és kopogtató koszorút csinálni (ez is felerészben sütés lesz :-)), meg ezer mással foglalkozni, de nem megy ennyi dolog. mindenesetre megleptem … Bővebben: Karácsonyi készülődés, önajándékozás…
Forralt bor
Nem kell megvárni a forralt borozással a karácsonyi vásárokat, pillanatok alatt otthon is elkészíthető, így legalább tudjuk milyen borból készült, és a fűszerezés is kedvünkre alakíthatjuk. Nálunk ez a fűszerezés vált be, de lehet hozzá különböző citrus héjakat, és kardamomot, vagy csillagánizst is használni. Nem szoktam a bort a tűzhelyen forralni, a forrásban lévő víz … Bővebben: Forralt bor
Adventi koszorúk
Az elmúlt két hétben gyártottam három különböző koszorút: egyet anyámnak, egyet nekünk, és egyet Levi anyukájának. roppant elégedett vagyok mindhárommal. 🙂
Florentin szelet
Még karácsonyra készült ez a sütemény, de akkor nem volt hangulatom megírni a bejegyzést. A fotózást szerencsére nem halogattam nagyon sokáig, mert pikk-pakk elfogyott a tepsinyi adag. Ez is megosztotta a közönséget a kandírozott valamik miatt. Egyesek szerint az nagyon finom, mások szerint rémes ehetetlen akármi. Én személy szerint szín alapján válogatok. A citromsárga és … Bővebben: Florentin szelet
Lilla főz 