Az egyik Stahl könyvet lapozgatva jött szembe egy hasonló torta, de elolvasva a hozzávalókat arra jutottam, hogy nekem ez így túl {zsíros; túrós; zselatinos}. Úgyhogy hülye felesleges hozzávalók* kiirtása, és racionalizálás. Kép alapján úgy gondolom, hogy rá lehet ismerni, a receptúra alapján nemigen. *függetlenül a mérettől, a 24es tortában sem látom indokoltnak 1 tubus (17 … Bővebben: Tejberizses-túrós torta
Címke: keksz
Pilóta cupcake aka minitorta/muffin…
… azaz “oreo cupcake” magyar módra. Egy ideje szemeztem már ezzel az amerikai blogokon rendre szembejövő süteménnyel, de nálunk nehéz hozzájutni (és akkor is meglehetősen drága), most pedig nem érzek magamban affinitást arra, hogy süssek egy adagot. Aztán hatalmas heurékám volt, hogy ami a tengeren túl az ‘Oreo’, az nálunk a ‘Pilóta keksz’… Tádám (dobpergés… … Bővebben: Pilóta cupcake aka minitorta/muffin…
Édes-sós földimogyorós keksz
Nigella süteményes könyvéből van ez a recept is, lassan de biztosan haladok a megjelölt receptek kipróbálásával. Ennek most abszolút szezonja van, mert a szerző ajánlása szerint (és szerintem is, mert kipróbáltam) nagyon jól megy a fagylalthoz. Vaníliával próbáltam, de szerintem a csokoládé is jó lenne hozzá. Többször kéne kekszet sütnöm, és tejjel elmajszolni párat uzsonnára. … Bővebben: Édes-sós földimogyorós keksz
Epres túrótorta
Levinek ez volt a születésnapi tortája hétfőn (nem mondhatni, hogy túl hamar felraktam a blogra). Természetesen epres, sütni sem kell, hozzáadott cukrot is alig tartalmaz (1 csomag vanillincukor – mennyi az? 10 g talán) – szóval fitness-wellness. A recept amúgy Pocak Pannától van. Annyit változtattam, hogy kicsit több kekszből készítettem az alapot – ne kelljen … Bővebben: Epres túrótorta
Epres-nutellás keksz
Eper-napokat tartunk, mert amúgy is, meg egy bizonyos eper-gyogyi férjnek erősen közeledik a születésnapja (1 napos epres menü a terv). Ez afféle felvezető (a szokásos péntek esti epres-csokiszószos gofri mellett): epres thumbprint-cookie (benyomott keksz, ha úgy jobb) nutellával töltve. Hatalmas lelkesedés, izgulás és ‘úá’… szóval jól sikerült.Eredetileg innen.Hozzávalók:1,5 csésze* liszt5 evőkanál cukor4 evőkanál puha vaj1 … Bővebben: Epres-nutellás keksz
Oreo keksz házilag
Mandy receptje volt az utolsó csepp a pohárban, hogy akkor én ezt itt-és-most megcsinálom. Hatalmas pro hogy tök jól lehet hozzá használni a McDonaldsban lőtt Tom&Jerry-s sodrófát, kontra, hogy nekem túl édes a tölteléke, de ezen legközelebb változtatni fogok. Hozzávalók: a tésztához: 12,5 dkg kakaópor 1 tojás 22,5 dkg liszt fél teáskanál sütőpor 1 teáskanál … Bővebben: Oreo keksz házilag
Lime-os (citromos) kocka – továbbfejlesztve
Egy kicsit rákattantunk erre a süteményre, egy hét alatt 3x csináltam meg, a második két alkalommal már így, csökkentett cukortartalommal (és allergénnel).Az eredetivel két probléma volt, nekünk túl édes, rengeteg cukor van a közel 3 tubus sűrített tejben, és Levinek előjött az olajos mag allergiája a tészta mogyoró-tartalma miatt (a kókuszt sem bírja nagy mennyiségben, … Bővebben: Lime-os (citromos) kocka – továbbfejlesztve
Lime-os kocka
Nem szoktam Martha Stewart-tól főzni, elveszi a kedvemet a sok furcsa mértékegység, és sokszor nem túl hízelgőek a kommentjei, de ez a sütemény nagyon szimpatikus (na jó inkább ‘must have’) volt, kevés hozzávalóból áll, kevés átváltással, és a hozzászólók is nagyon lelkesedtek, hogy de finom, meg egyszerre megeszem az egészet és hasonlók. Egyetlen hibája van, … Bővebben: Lime-os kocka
Túrógombóc–reloaded
Szerintem legalább 10, de lehet, hogy inkább 15 éve nem ettem túrógombócot. Volt ugyanis két nagy problémám vele, a gríz erőteljes jelenléte, és a pirított zsemlemorzsa a külsején, ez utóbbi azon kívül, hogy nem tetszett, állandó gyomorégést okozott. Szóval hanyagoltam a dolgot eddig, most azonban feléledtek bennem a házastársi “kötelességek”, és ha már halat rendszeresen … Bővebben: Túrógombóc–reloaded
Gesztenyés keksz
Második recept és egyben második keksz Stahl Judit gyors édességek könyvéből (az első itt). Az én kekszeim kicsit amorfok lettek, mert nem volt itthon elég nagy lyukú cső a habzsákhoz, és a szép szabályos csillagok helyett össze-vissza halmok lettek. Napokig eláll (én még dobozba sem tettem, csak egy tányéron hagytam), egyszerű megsütni, és sütés közben … Bővebben: Gesztenyés keksz
Lilla főz 