A szokásos tejszínes-szalonnás sütőtökleves helyett, most curry-s-kókusztejest főztem. Hát nagyon jó ez is, nem is tudok dönteni, hogy melyik a kedvenc a kettő közül. Szerintem egyik nap ez a másik nap amaz. Nem raktam bele túl sok curryt, nem akartam, hogy elnyomjon minden más ízt, és Levi még rakott a saját adagjába egy kis gyömbért … Bővebben: Kókusztejes sütőtökleves
Címke: kókusz
Curry húsgolyókkal
Levi nagy bambuszrügy-fan, én leginkább semleges vagyok ezzel a zöldséggel szemben, megeszem meg minden, de azért magamtól nem tennék érte lépéseket. A curry amúgy nagyon jó lett, de én nagyjából mindent szeretek, amiben zöldborsó, kókusztej és curry van (és nem csípős). Hozzávalók: 25 dkg darált hús (nekem pulyka volt) 9-10 dkg borsó 1 piros kaliforniai … Bővebben: Curry húsgolyókkal
Zabpelyhes-mazsolás muffin
… avagy részemről fogyókúra-muffin, mert nem szeretem, így egy darabot sem eszem belőle 🙂 Amúgy a tesztközönség szerint nagyon finom, sütés közben totál karácsony-illat lesz tőle a lakásban, és másnap (sőt harmadnap) is finom. Hozzávalók: 17 dkg liszt (én teljeskiőrlésűt használtam) 1 csomag sütőpor fél kávéskanál szódabikarbóna 17 dkg mazsola 5 dkg zabpehely 14 dkg … Bővebben: Zabpelyhes-mazsolás muffin
Túrós brownie
A csokoládés kis szakácskönyvemből van a recept, minimális változtatással (pekándió helyett kókusz és kevesebb cukor). eléggé hammnyammm… meg egyszerű is. egyetlen hátránya, hogy viszonylag sokáig tart megcsinálni – sokat sül meg aztán hűlnie is kell…Hozzávalók:1 doboz (20-25 dkg) sovány túró 20 dkg cukor (további csökkentés: 15 is elég)1 teáskanál vanília-kivonat 2 tojás 3 evőkanál kakaópor … Bővebben: Túrós brownie
Rumos trüffel (laktózmentes)
Elfelejtettem lefotózni, de mivel az esküvőre készült a vendégeknek (egy másik bonbon társaságában, kis kék dobozban mindenkinek a tányérja mellé téve), talán érthető, hogy miért… A recept elég nagy mennyiség (az eredeti háromszorosa), nem tudom pontosan mennyi rum került bele, talán 1-1,5 dl, ennek megfelelően igazán felnőtt-bonbon lett belőle. Én ugyanis szó szerint vettem azt … Bővebben: Rumos trüffel (laktózmentes)
Kókuszkrémes zöldségragu
Hoztam két doboz kókuszkrémet Hollandiából, mert olcsó volt, és mert nálunk sajnos nem terem minden sarkon (és ahol van ott is drágább). A kókusztej is finom, és intenzív ízű meg minden, de a kókuszkrém… hmmm… a magamfajta kókusz-őrülteknek kész csoda. Amit én hoztam ráadásul bűbájosan retro csomagban volt, már amiatt is meg kellett venni. A … Bővebben: Kókuszkrémes zöldségragu
Kókuszos almatorta
Egy nagyon régi rama receptfüzetből van, és ez az egyetlen almás sütemény, amit szeretek, pedig nyersen (ha fel van szépen vágva cikkekre) nincsen semmi bajom az almával, de a főtt-sült szottyadt barna puha almával ki lehet kergetni a világból. Egyébként ugye hogy régen sokkal jobb receptfüzeteket adott ki a rama, mint mostanság? Hozzávalók: 15 dkg … Bővebben: Kókuszos almatorta
Gombás-kókusztejes csirke kölessel
Szekrény- és fagyasztó ürítő étel, sok fehérjével, kölessel és nem túl sok kalóriával. 🙂 Hozzávalók: 20 dkg kockákra vágott csirkecomb-filé 25 dkg gomba 2 dl kókusztej 1 hagyma 1 evőkanál olaj 2 evőkanál Worchestershire-szósz A köleshez: 1 kis bögre köles 1 kis hagyma 1 teáskanál olaj 1 teáskanál vaj só A hagymát és a gombát … Bővebben: Gombás-kókusztejes csirke kölessel
Kókuszos ricottakrém
Volt egy fél doboz ricottám és némi bontott kekszem (és állandó igény van az esti desszertre), amikből a múltkori, nagyon jól sikerült kókuszos ricottatortából kiindulva összehoztam egy kis adag pohárkrémet. És igen, még mindig nem unom a kókuszt… Hozzávalók: 3-4 keksz (zabfalatok) kb. 12 dkg ricotta pár kanál tejföl 3 teáskanál kókusztejpor kókuszreszelék 2-3 kávéskanál … Bővebben: Kókuszos ricottakrém
Kókuszos ricottatorta
Nem is tudom már mit kerestem (elég mást az biztos, nem kókuszos ricottatortát) a neten, amikor belefutottam Adéle tortájába. Nem is kellett semmit sem változtatnom a receptjén, hogy általam is kivitelezhető legyen, csak néhány bio dolgot lecseréltem a nem-bio megfelelőjére. Attól féltem kicsit, hogy a kekszes alap nem marad majd szépen egyben (korábbi rossz tapasztalatok), … Bővebben: Kókuszos ricottatorta
Lilla főz 