Szuper találmány a cserélhető betétű, mosogatógépben elmosható gofrisütő, és még szuperebb, hogy nem csak gofrit (meg melegszendvicse) lehet benne sütni. Hanem például tócsnit. Vagy rösztit. Biztos van köztük különbség, de nem hiszem, hogy sok, úgyhogy most ezek legyenek egymás szinonimái. A lényeg úgyis az, hogy pár hozzávaló, némi sütögetés és kész a vacsora. A feltéteknek … Bővebben: Gofrisütős tócsni / röszti
Rengeteg amerikai oldalon szembejött már a “chicken pot pie” és annak különféle verziói. A chicken pot pie alja egy besameles, csirkés, zöldséges ragu, a tetején pedig valamilyen tészta van, és összesütik az egészet. Ez a a recept a tésztakészítést rövidíti le, tészta helyett krumpli krokett kerül a ragu tetejére. És hát igen, nekem “véletlenül” éppen … Bővebben: Lusta csirkés pite
Az eredeti neve potato and zucchini hash, nem tudom, hogy lehetne ezt legjobban lefordítani, jobb híján reggeli tojás és burgonya (krumpli, na) egytál lett belőle. A lényeg: egy serpenyőben megpirítunk néhány zöldséget, és folyós közepű tükörtojással tálaljuk. Egy kis változatosság hétvégi reggelire, vagy hétköznapi vacsorára. Hozzávalók egy közepes / két kisebb krumpli, megpucolva, elnegyedelve, majd … Bővebben: Reggeli tojás és burgonya egytál–”Végigfőzni a Meatless-t”
Újabb galette (nemrég póréhagymából és burgonyából sütöttem egyet), sok őszi-téli zöldséggel megpakolva. Bár már tavasz van, ezek még mind könnyen elérhetők. Érdemes kipróbálni. Gyorsan elkészül, és nagyon egészséges. Hozzávalók: 15 - 20 dkg burgonya 30-35 dkg cékla 1 nagy vagy 2 kisebb sárgarépa 3/4 csésze főtt, lecsöpögtetett csicseriborsó 1/4 csésze liszt só, bors 2 evőkanál … Bővebben: Céklás-csicseriborsós galette – “Végigfőzni a Meatless-t”
Még mindig nem szeretek levest fotózni, kevés vagyok hozzá. Meg türelmem sincs. Meg azt hiszem kéne valami kulturáltabb tányér. Na mindegy. Szóval a lényeg: kukorica, krumpli és cheddar. A világosabbik fajta. Meg némi fűszer. És kb. ennyi. Hozzávalók: 2 csésze zsenge kukorica 1 csésze tej 1 csésze zöldség alaplé 1/4 csésze fehérbor 1 közepes hagyma, … Bővebben: Kukoricaleves cheddarral – “Végigfőzni a Meatless-t”
A könyv galettenek hívja, de szerintem ez a röszti. Mindegy végül is. Krumpli, póré, olaj, liszt. Pár perc és kész a vacsora. Én salátával ettem, Levi kicsit komolyabban, sült nürnbergi kolbászkákkal. De egy szép nagy adag remulád mártást is el tudok képzelni a tetején. Hozzávalók: 1,5 csésze reszelt krumpli (nagylyukú reszelőn) 1 kisebb póréhagyma, keresztben … Bővebben: Burgonyás-pórés galette – “Végigfőzni a Meatless-t”
Már megint elbambultam, és nem teljesen úgy készült, ahogy a könyv írja. Mondjuk szerintem kényelmesebb a főzőlapon kezdeni, mint többször kivenni a sütőből a nehéz öntöttvas serpenyőt. Mennyiségeket nem írok, a serpenyő méretétől függ. A képen lévő adaghoz azt hiszem 3 tojás kellett (a tányérok desszertes tányér méretűek), és ketten ettük salátával ebédre. Hozzávalók: apróra … Bővebben: Spanyol tortilla – “Végigfőzni a Meatless-t”
Igazi téli zöldségleves: alma, paszternák, póré és krumpli. Jól hangzik, igaz? Hozzávalók: 50 dkg paszternák, meghámozva, kis kockákra vágva 1 póréhagyma, felszeletelve 2 alma, meghámozva, kimagozva és kis kockákra vágva 1-2 krumpli (mérettől függően, 1 közepes vagy 2 kicsi), meghámozva, kis kockákra vágva 3 dl csirke alaplé só, bors 1,5 dl tejszín 2 evőkanál vaj … Bővebben: Almás paszternákleves
Újabb recept a márciusi GoodFoodból, amin kicsit változtattam csak – combfilét ajánl hozzá, én inkább mellből csináltam, most az volt a szimpatikusabb, és a mártás kapott egy joghurtos/kefires alapot.A köret répa-burgonya tócsni/röszti. Lehet csak répából is, nekem nem volt itthon elég belőle, ezért reszeltem hozzá egy krumplit is.Mennyiségek nincsenek, nem mértem semmit, de azért könnyű … Bővebben: Perecbundás csirke mézes-mustáros mártással
A márciusi GoodFoodból van a recept, amin kicsit változtattam az itthon fellelhető alapanyagok és a preferenciáink miatt.Fitness is, wellness is, gyorsan is elkészül. Csak a grillserpenyőt utálom elmosogatni.De ez még végül is belefér.Hozzávalók:2-3 sárgarépa1 nagyobb krumpli (vagy valami gyökérzöldség)olívaolaj25 dkg darált hús (nálam ez sovány marha)friss petrezselyem (vagy bazsalikom, vagy ami van otthon)só, bors2 evőkanál … Bővebben: Meleg saláta húspogácsával
Lilla főz 