Hozzávalók: 1 csomag (150g) 6 lapos réteslap 2 tojás 125 g sovány túró 2 marék reszelt sajt só, bors, szerecsendió zöldfűszerek 35 dkg mirelit zöldségkeverék 1 tojás/tojásfehérje olaj/olvasztott vaj 2 evőkanál zsemlemorzsa A zöldségeket megpárolom, majd alaposan lecsöpögtetem. A túrót összekeverem a tojásokkal (én 10 dkg összetört konzerv spárgát is raktam bele, mert maradt előző … Bővebben: Zöldséges rétes
Címke: kukorica
Mangós-currys tortillatekercs
A kedvenc főzős újságomból, az Ínyencből van a recept, nem is kellett változtatni semmin (illetve én kicsit kevesebb húst tettem bele, mert ennyi hús volt a fagyasztóban, és több újhagymát, mert mit csinálok a maradék 1-2-vel). Szeretem az ilyen zöldséges szendvics-szerű dolgokat, mert azért a szendvics inkább ez és nem a párizsival, trappista szerű cuccal, … Bővebben: Mangós-currys tortillatekercs
Kukoricalepény avokádóval
A GoodFood szerint ez egy tipikus ausztrál reggeli (brunch). Sajnos mostanában ritkán érünk rá egy ráérős-kiadós brunch-ra, ezért vacsora és ebéd lett belőle. Hozzávalók: 2 doboz kukorica konzerv (330 g-os) 1 piros kaliforniai paprika 1 kávéskanál sütőpor kb. 6-8 dkg liszt 8 szelet bacon 1-2 avokádó citromlé 1 tojás 3 evőkanál tej kevés olaj a … Bővebben: Kukoricalepény avokádóval
Kukoricás uborkasaláta
Ez már azt hiszem súrolja a nevetségesen egyszerű kategóriát, de felteszem, mert nagyon finom, és hátha sikerül vele másnak is ötletet adni. Mi krumplifánkhoz ettük, jó bármilyen grillezett húshoz, tortillatekercsbe, pitába… Hozzávalók: 2 kígyóuborka 20 dkg mirelit kukorica kb. 20 dkg görög joghurt só Az uborkát nagylukú reszelőn lereszelem, kicsit megsózom, és kb. 30 percig … Bővebben: Kukoricás uborkasaláta
Lilluka-saláta
Nem volt semmi recept a kiinduláshoz, csak az, hogy mi van itthon és mit szeretek. És hát mikor nevezzek el magamról salátát, ha nem a lányságom végnapjaiban. Hozzávalók: 6-7 dkg bulgur 1 kukorica konzerv 1 kígyóuborka 2 zacskó (20 dkg) mini mozzarella 3 nagyobb paradicsom pár szelet sonka 1-2 érett avokádó citromlé A bulgurt 20 … Bővebben: Lilluka-saláta
Csirkés pite
Elég hihetetlennek tűnik, hogy csirkecomb, kukorica, burgonya és tejszín, ráadásul nem mikroszkopikus adag, és csak 500 kcal, de csak nem számolták el a goodfoodék a dolgot. Ennek fényében különösen durva, hogy a stahl-gyors tésztákban milyen adagok vannak. Csak úgy just-for-fun kiszámoltam az egyik tésztáját, 1800kcal/adag. Egy felnőtt, nem fizikai munkát végző nőnek 2000 kell, 1200-1500 … Bővebben: Csirkés pite
Rizottóval töltött cukkini
Van egy szokásos “alap” töltött cukkini receptem, de ott mindig probléma, hogy mi lesz a kivájt cukkini-darabokkal, ezért csak be szoktam szórni a tepsibe a cukkinik mellé, hogy majd csak megsül külön az is, és megeszegetjük mellé. (Ráadásul ott a szokásos problémám, a kismillió edény és munkafolyamat). Változtatni kellett hát a dolgokon, és új irányba … Bővebben: Rizottóval töltött cukkini
Quesadillas cukkinivel
Gyors, egyszerű és csupa zöldség – ráadásul roppant vidám színekben, így talán a gyerekek is kedvet kapnak az egészségesebb ételekhez. Aki nem szeretné serpenyőben sütni, és ügyeskedni a tányéros megfordítással, süsse sütőben, 220-230 fokon kb. 10 percig. Alsó-felső sütéssel szerintem nem akkora tragédia, ha kimarad a megfordítás (a tepsit érdemes vékonyan kiolajozni, hogy ropogós legyen … Bővebben: Quesadillas cukkinivel
Cukkinis-kukoricás tészta
Amikor nincsen kedvem vagy időm sokáig a konyhában pepecselni, csak összevágok némi zöldséget, melléöntök egy kis tejszínt, és főzök mellé tésztát, mondhatjuk azt is rá, hogy „gyorskaja”. Elvileg gyorsabb lenne pizzát rendelni, de nem vagyok túl jóban a rendelt pizzákkal, és a türelem nem épp a legjellemzőbb erényem. Előbb megfő a spagetti, mint ahogy idetalál … Bővebben: Cukkinis-kukoricás tészta
Kókusztejes kukoricaleves
Ez is csak nevében leves, inkább egytálétel, jó sűrű, tésztával, zöldséggel és hússal. Koktélrákkal lenne az igazi, azt azonban a csirkével ellentétben nem az elején kell hozzáadni, hanem a végén, a zöldségekkel és a tésztával egy időben. Így aztán rákkal még gyorsabban elkészül, csak fel kell forralni az alaplevet a kókusztejjel és a curryvel, és … Bővebben: Kókusztejes kukoricaleves
Lilla főz 