Csináltam már nagyon hasonlót, csak édesburgonya helyett cukkinivel. Évek óta az egyik kedvenc burgerünk, nagyon sokszor csináltam már a cukkinis verziót. Cukkini most nem volt itthon, volt viszont egy maradék édesburgonya. Ez volt idén egyébként "az újévi lencsés ételünk". Úgyhogy ha legközelebb valaki unja a szokásos lencseleves-lencsefőzelék vonalat, legközelebb nyugodtan csináljon egy jó vega vagy … Bővebben: Édesburgonya burger (vegán)
Ez a kedvenc húsmentes burgerem, mert szuper a zöldségpogácsa állaga, van benne fehérje és minimális összetevőből áll. Nyilván nem olyan íze van, mint egy marhaburgernek (nem szeretem, amikor azt mondják, hogy a húsnak nincs íze, csak textúrája és minden fűszerezés kérdése, van íze). De mivel nem is akar marhaburgernek tűnni, ez nem probléma. Ez egy … Bővebben: Cukkinis lencseburger (vegán)
Egyáltalán nem vagyok babonás, és szerintem a hagyomány != a babonával. Úgyhogy lencsét nem újévkor szoktam enni. Hanem egyéb alkalmakkor, és évi egynél többször. És aki nem szereti a pezsgőt, miért nyomja magába újévkor? Ehhh. Mindegy. Lencsesaláta. Baromi gyorsan, csak néhány hozzávalóból. Vigyétek, egyétek! Hozzávalók: 1 konzerv lencse, átöblítve és leszűrve 1 shalottahagyma apróra vágva … Bővebben: Lencsesaláta karamellizált zellerrel – “Végigfőzni a Meatless-t”
Szerintem a legtöbben egyszer esznek egy évben lencsét – újévkor, mert akkor muszáj. Most komolyan felnőtt embereknek miért muszáj bármit is megenniük, ha nem szeretik (pláne ha az otthoni menüről van szó, arra azért mindenkinek kéne legyen ráhatása a családból)? Azért, mert gazdag leszel, nem kell lenyomni a lencsét, ha nem szereted, hisz nyilvánvaló baromság, … Bővebben: Mustáros lencsesaláta
Erősen átdolgozva a GoodFoodról (így jár, aki nem vásárol be elég figyelmesen, és az édesburgonyát élből lecseréltem sütőtökre). Azért ezek a “cottage pie”-ok nagyszerű ételek. Különösen ilyen hideg, lehangoló időben (még a fűtést is kénytelen leszek előbb-utóbb bekapcsolni). Hozzávalók: 25 dkg darált marhahús reszelt sajt 1 lencse konzerv 2-3 szál szárzeller 2 marék mirelit kukorica* … Bővebben: Sütőtökös-marhahúsos pite
Nem vagyok se nagy kenyér-sütő, se nagy kenyér-fogyasztó. Néha valahogy mégis megpróbálkozom vele (egyrészről hátha megszeretem a kenyeret, másrészről, hogy vajon tudok-e kenyeret sütni). Ez a lencsés kenyér nagyon finom lett, egyetlen probléma volt vele, kicsit lapos lett, akit ez zavar, tegye tégla alakú tepsibe, ami megtartja az oldalát, én egy hatalmas laposat használtam, így … Bővebben: Vöröslencsés kenyér
Végre eljutottam oda, hogy nem levest készítettem a lencséből. Egy ideje terveztem, de most értem el a megvalósításig. A múltkori vörösbabos saláta és ez után arra jutottam, hogy nagyszerű saláta alapanyag a többféle hüvelyes konzerv. Érdemes otthon többfélét tartani belőle. Hozzávalók: 1 lencsekonzerv 1 lilahagyma 1 mozzarellagolyó 3-4 paradicsom 1 evőkanál citromlé olívaolaj só A … Bővebben: Mozzarellás lencsesaláta
Volt némi maradék sütőtököm… Ez ugye önmagában még nem kuriózum nálam télen, de most nem csak „sima” levest akartam belőle főzni, és ahhoz nem is volt elég, hanem valami más mellé elhasználni. A kamraszekrény átvizsgálása után találtam egy fél zacskó vörös lencsét, innen pedig adott volt mindkettejük sorsa. Külsőre inkább a lencsére hasonlított a végeredmény, … Bővebben: Sütőtökös lencseleves
A lencse az egyik legrégebbi kultúrnövény, már az ősember is termesztette, élettanilag kedvezőbb, mint a bab vagy a borsó, mert sok, könnyen emészthető fehérjét tartalmaz. Magyarországon nem jellemző a termelése, ritkán kerül az asztalra, akkor is általában levesként a karácsonyi-újévi időszakban. A leveshez képest csak egy lépésre van a főzelék, pusztán abban különböznek (legalábbis nálam), … Bővebben: Lencsefőzelék
Soha nem ettem ezelőtt édesburgonyát, nem rossz, kár, hogy kevés helyen és drágán árulják. Ha valaki nem tud vagy nem szeretne édesburgonyát venni, próbálja ki nyugodtan sütőtökkel ez a curryt, mert az édesburgonya színre és ízre is eléggé hasonlít rá. Nyugodtan kísérletezhetünk a többi hozzávalóval is a curry egy meglehetősen tágan értelmezhető étel, borsó helyett … Bővebben: Édesburgonyás csirke-curry
Lilla főz 