Címke: leves

Borsókrémleves szalonna-chipsszel

3 hozzászólás

Ha jól számolom, ez már a harmadik borsóleves a tejes, és a hosszasan főzött csirkés után. A borsó az egyik kedvenc leves-alapanyagom, a mirelit borsó az egyik legjobb hozadéka a gyorsfagyasztás feltalálásának, mindig van legalább egy fél kiló a mini-fagyasztómban belőle. Nem érdemes túlságosan megsózni a levest (én elég jelképes mennyiségű sót használtam csak), mert … Bővebben: Borsókrémleves szalonna-chipsszel

Curry-s, kókusztejes bableves

4 hozzászólás

Tartalmas babos-csirkés leves, de nem a megszokott fajtából, hanem a már sokszor éltetett kókusztejes-chilis vonalon. Mindig tartok a kamraszekrényben pár bab- és kókusztej konzervet (a kukorica és a paradicsom mellett), mert nagyon sokféleképpen fel lehet őket használni, minimális friss hozzávalóval is akár, ha úgy hozza a sors. Sokkal jobban mutat a leves, ha nem két … Bővebben: Curry-s, kókusztejes bableves

Vörösboros paradicsomleves

3 hozzászólás

Maradékok hasznosításának indult – bontott vörösbor, ami magában nem fogy, egy evőkanálnyi sűrített paradicsom, háromnegyed kiló fürtös paradicsom – és valami hihetetlen gazdag ízű, sűrű paradicsomleves kerekedett belőle. Hozzávalók: kb. 75 dkg paradicsom 1 evőkanál olívaolaj kb. 1 dl vörösbor 2 gerezd fokhagyma só, bors bazsalikom 1 evőkanál sűrített paradicsom cukor A paradicsomot meghámozom: az … Bővebben: Vörösboros paradicsomleves

Kukorica krémleves

Megjegyzés hozzáfűzése

A heti krémleves-adag. Most kukoricából. Kukorica levest szoktam főzni, de az nincsen pürésítve. Most kicsit változtattam a fűszerezésen, és bevetettem a botmixert. Az eredmény igen meggyőző lett. Hozzávalók: 15 dkg kukorica 1 kis burgonya 1 kis fej hagyma 1 kanál olaj kurkuma majoranna só, bors koriander-zöld 1,5 dl tej vagy tejszín egy fél kifli Az … Bővebben: Kukorica krémleves

Póréhagyma krémleves

Megjegyzés hozzáfűzése

Egyszerű és nagyszerű. Mindössze 5 hozzávaló (+ a 6. a víz). Jobban szeretem a krémleveseket, mint a hagyományos darabos verziókat. Szerintem több lehetőség van bennük, mint a magyar módra pirospaprikával fűszerezett ételízesítőzött egyen-löttyökben, amit a legtöbben levesnek hívnak. Hozzávalók: 1 jó nagy vagy 2 közepes póréhagyma 1 közepes burgonya só 1 evőkanál olaj tetszőleges levesbetét … Bővebben: Póréhagyma krémleves

Tejes zöldborsóleves

1 hozzászólás

Azt hiszem ez a fajta borsóleves nem túl általános, nálunk azonban ez az egyedüli ismert. Amiben van már répa stb. az zöldségleves. A borsóleves csak borsóból készül. Most még mirelitből főztem, nemsokára jön a friss zsenge idei borsó, amiből még finomabb. A tej és a borsó nagyszerű párost alkotnak. Hozzávalók: 50 dkg zöldborsó (tisztított tömeg … Bővebben: Tejes zöldborsóleves

Vöröslencse-sárgarépa krémleves

3 hozzászólás

Igazi fogyókúrás, zsírszegény leves. Főzéskor arra kell figyelni, hogy nagyon könnyen odaég, ezért gyakran kell keverni. A joghurt, vagy a zsírszegény tejföl hozzáadása után már nem tanácsos tovább főzni, mert kicsapódik a fehérje. Nagyon sűrű lett, inkább főzelék álalga lett, mint leves, lehet, hogy ezen segítene a fedő alatt főzés, de a recept általam simeretlen … Bővebben: Vöröslencse-sárgarépa krémleves

Sárgarépa krémleves palacsintametélttel

Megjegyzés hozzáfűzése

Bár ez "csak" egy krémleves, a palacsintametélt miatt igen laktató. Könnyebb főétel illik mellé. A palacsintákat kicsi (18 cm lehet talán) serpenyőben sütöm ehhez, nem a rendes méretűben. Hozzávalók: 50 dkg sárgarépa 1 liter zöldségleves (vagy 1 liter víz és 1 leveskocka) 2 dl tej (tejszín eredetileg, de szerintem ebben felesleges kalória) só, fehérbors 1 … Bővebben: Sárgarépa krémleves palacsintametélttel