Nem vagyok egy nagy rétes készítő, szerintem még bolti lapból sem megfelelő a végeredmény/ráfordított idő_energia_bosszúság aránya. Van pár dolog, amit szerintem a lánygyermekek bosszantására találtak ki, az egyik ilyen a harisnyanadrág (azt meg hogyan???? kényelmetlen, ocsmány fujjfujj), a másik a tiszta ágynemű felhúzása (rám tör a takarótól a hiszti, kicsi vagyok én ahhoz), ott van … Bővebben: Meggyes tiroli rétes
Címke: meggy
Meggyes túrókrém
Ez teljesen egy hűtő-ürítős, dobáljunk bele mindent-ami-van-itthon desszert. Sütöttem egy adag habcsókot mert hétvégén „eton mess”-t akarok készíteni, minden más ebből-abból maradt. Azonnal el kell fogyasztani, hogy a habcsók ne puhuljon meg teljesen, de nem hiszem, hogy ez problémát jelenthet, mi másodpercek alatt eltüntettük. Hozzávalók: 12 dkg túró kb. 6-7 dkg joghurtos krémsajt/krémsajt/mascarpone 1 nagy … Bővebben: Meggyes túrókrém
Meggyes-zabpelyhes szelet
Omlós tészta, lekvár és ropogós zabpelyhes morzsa, tökéletes reggelire egy tejeskávéval, vagy uzsonnára teával. Egy kicsit több edény kell hozzá, mint amit ideálisnak tartok, de egyszerű elkészíteni, nyugodtan be lehet vonni akár a gyerekeket is. Bármilyen – elsősorban piros – lekvárral jó, áfonyával, málnával, ribizlivel… Hozzávalók: A tetejére: 5 dkg vaj 7,5 dkg barnacukor … Bővebben: Meggyes-zabpelyhes szelet
Csokoládés-meggyes kosárkák
Kelt tésztás recepteket nézegettem, és borzasztóan megkívántam valamilyen péksüteményt, lehetőleg leveles tésztásat – hát hiába a hasábburgonya mellett ez a másik gyengém. Mivel pékség nincs a közelben, a közértek pékáru kínálata pedig több mint siralmas, nekem kellett kézbe venni az ügyet, és összedobni valamit az itthon található alapanyagokból – a heti bevásárlás előtt egy nappal … Bővebben: Csokoládés-meggyes kosárkák
Fehércsokoládés-meggyes sütemény
„Vasárnapra kell sütemény”, mivel ez fix és megváltoztathatatlan, ezért csak egy zöldséges-húsos levest szoktam elé főzni, hogy ne dudorodó pocakkal kezdődjön utána a hét. A magában is finom, tejcsokoládés kevert tészta és a fehércsokoládés-rumos meggyes krém nagyon jól passzoltak egymáshoz, azt hiszem, fehércsokoládé van is meggyes töltelékkel. Nyáron friss gyümölcsből is lehet készíteni, csak akkor … Bővebben: Fehércsokoládés-meggyes sütemény
Lúdláb torta
Ez az egyik legelső darabja a konyhai repertoáromnak, azaz több mint tíz éves múltra tekint vissza, és azóta is sokszor készül, mert egyszerű és nagyon finom. Házilag eltett rumos meggybefőtt hiányában, a sima befőtt levének a felét le kell önteni, feltölteni rummal, és 1-2 napra a hűtőbe tenni. Hozzávalók: 1 db 26 cm átmérőjű kakaós … Bővebben: Lúdláb torta
Kakaós-meggyes muffin
Nagyobb tétel különböző ízű forrócsokoládé porhoz jutottam hozzá, és azon kívül, hogy rendszeresen isszuk őket, marad elég ahhoz, hogy kipróbáljam, jók-e másra is. A csokoládés-meggyesről kijelenthetem, hogy igen, nagyon finom muffint lehet vele sütni. A recept nyilván működik másféle ízesítésűvel is, sőt megkockáztatom, hogy cappuccino porral is. Hozzávalók: 10 dkg vaj 7 dkg barna nádcukor … Bővebben: Kakaós-meggyes muffin
Túrós-meggyes rétes
A két klasszikus rétes ötvözése. A korábban kifejtett mazsola-fóbiám miatt ezt preferálom a mazsolás-túrós helyett. Télen lecsöpögtetett konzerv meggyből is lehet készíteni, akkor kevesebb cukor is elég a töltelékbe. Hozzávalók: 1 csomag (12 lapos) réteslap 50 dkg túró 2 tojás 2 evőkanál gríz 6 evőkanálnyi cukor kb. 40 dkg kimagozott meggy olaj vagy olvasztott vaj … Bővebben: Túrós-meggyes rétes
Meggyes crumble
Az angolszászok egyik kedvelt desszertje a crumble. Egy nagyobb piteformába (vagy több kisebbe, ha úgy szeretnék tálalni) gyümölcsöt szórnak, egy egyszerű omlós tésztát morzsolnak rá, és megsütik. A puha sült gyümölcsöt nagyszerűen kiegészíti a ropogós tésztamorzsa. Ezt a tésztát lehet darált mogyoróval vagy mandulával turbózni. Én egy nagyon egyszerű, zabpelyhes változatot tanultam az egyik, Amerikát … Bővebben: Meggyes crumble
Dán leveles sütemény
Ideális hétvégi reggeli sütemény, de az elkészítéséhez tervezésre van szükség. Ha nem akarunk délután 4-kor reggelizni, vagy hajnali 5-kor kelni, akkor előző este némi előkészítést igényel. Én csak a tésztát készítettem el előző nap, de másnap rájöttem, hogy a tölteléket is nyugodtam megfőzhettem volna, megtakarítottam volna újabb perceket. Hozzávalók:1 adag leveles tészta (élesztős, házi)A narancskrémhez:0,7 … Bővebben: Dán leveles sütemény
Lilla főz 