Az Instagramon, egy olasz blogban jött szembe a recept. És most hogy kezdjük magunkat összeszedni a babázás okozta “sokkból”, egyre több időt tudok eltölteni a konyhában, minden jónak tűnő vegán sütemény receptet kipróbálunk. Elsőre furcsának tűnhet a recept, a sok víz, a tojás hiánya, de tökéletesen működik. A cukor mennyiségét érdemes a felhasznált gyümölcshöz igazítani. … Bővebben: Kevert kakaós-gyümölcsös sütemény (vegán, tej- és tojásmentes)
Címke: nektarin
Tejcsokoládés és vegán barackos shake
Kicsit halvány a képen a tejcsokis shake, de tényleg csokis és nem epres, aminek sokkal inkább kinéz. Egy tejes, egy vegán. Mindenkinek amit szeret. Nyár elején vettem egy fagyigépet, két kis tartályban (talán 3 decisek) keveri egyszerre a fagyit. Egyrészt írja a használati utasítás, hogy shake is készíthető vele, másrészt nem kell hozzá sok ész, … Bővebben: Tejcsokoládés és vegán barackos shake
Kecskesajtos-csirkés szendvics
Kánikula van, úgyhogy nálunk most saláták, hideg levesek és ehhez hasonló könnyű villám-fogások mennek. Egy grillserpenyő és pár perc kell csak hozzá. Hozzávalók: 2 ciabatta 2 nektarin 2 szelet csirkemellfilé kevés lágy kecskesajt méz só, bors olívaolaj A grillserpenyőt jó melegre felhevítem, és megkenem egy kevés olívaolajjal. Kettévágom a ciabattákat, és a vágott oldalukat kicsit … Bővebben: Kecskesajtos-csirkés szendvics
Nektarin smoothie
Eper rég nincs, úgyhogy új gyümölcs után kellett néznünk, amivel a reggeli vitamin-bombánkat elkészíthetjük.Őszibarackból is jó, ha épp az van kéznél, de azt meg szoktam hámozni, a nektarin pedig megy bele, úgy, ahogy van (- a mag, nyilván). Mindig frissen turmixoljuk reggel, annyi a “trükk”, hogy a este összevágjuk a gyümölcsöt, hozzáadjuk a joghurtot, és … Bővebben: Nektarin smoothie
Nektarinos palacsinta
Ez nagyon rövid recept lesz, pontosan úgy készül a tésztája, mint az áfonyásé, csak nem 3 hanem 2 evőkanál cukor kell bele. Értelemszerűen nem kell áfonyát keverni a tésztába, hanem miután belecsurgatom a serpenyőbe a tésztát, belenyomok pár szelet nektarint. Akkor kell megfordítani, amikor már nem folyós a tészta, így nem fognak a gyümölcs-szeletek kipotyogni. … Bővebben: Nektarinos palacsinta
Túrós palacsinta nektarinnal
A Nők Lapja Konyhában jelent meg a recept, amit kissé módosítottam – az alapján nekem túl sűrű lett a tészta, nem tetszett a túrófánk-szerű állag, amerikai palacsintát akartam, kevés olajon/vajon. És onnantól, hogy végül elég erősen megkeverve még tejet kellett a tésztába dolgoznom, fölöslegessé vált a tojás-szétválasztás, és a fehérje habbá verése. Úgyhogy alább az … Bővebben: Túrós palacsinta nektarinnal
Nektarinos-sonkás szendvics
Pofátlanul egyszerű, és akkora ‘úá’, hogy hajjajj… És sajnos nem enyém az érdem, hogy eszembe jutott ez a párosítás, itt láttam.Pirított ciabattával lenne az igazi, nekem azonban csak félkész bagett volt itthon, amit a múltkori pizza-bagett készítésből okulva eleve kettévágva sütöttem, így egy füst alatt letudtam a sütést és a pirítást is.Hozzávalók: pirított bagett/ ciabatta … Bővebben: Nektarinos-sonkás szendvics
Saláta grillezett nektarinnal
A héten minimalizáltam a konyhában töltött időt, bár egy hosszas rizottókavargatást bevállaltam, nagyrész salátákat és 10 perces kajákat ettünk. Nagyon régen kinéztem ezt a receptet az egyik goodfoodos szakácskönyvemből, de a nektarin miatt sajnos eddig kellett rá várnom. A pácolt fetát előző nap megcsináltam, de nagyobb boltokban árulják a csemegepultban készen. Hozzávalók: salátakeverék 4 nagy … Bővebben: Saláta grillezett nektarinnal
Nektarinos-joghurtos pohárkrém
A barackok közül a nektarin az egyetlen, amit szeretek, ebben persze nagy szerepe van a többinél vékonyabb, szőrtelen héjnak. mindig vannak kattanásaim, most azt hiszem a tejföl-joghurt-túró-mascarpone vonal. Még joghurt fagylaltot is készítettem, ami nagy szó, mert nincs fagyigépem, ami azért komoly visszatartó erő az otthoni fagylaltfőzést illetően. Bár a végeredményen szerintem nem látszik, de … Bővebben: Nektarinos-joghurtos pohárkrém
Nektarinos tart
Már az első sós ’tart’ (ha jól emlékszem spárgás volt) sütése óta kavargott a fejemben, hogy édeset is kellene sütni, mégiscsak az a hagyományos. Elég hamar kialakult bennem, hogy mézes krémsajttal fogom megkenni a leveles tésztát és, hogy nektarint teszek rá. Nem vagyok nagy gyümölcs-fogyasztó, a legtöbbet nem is szeretem, a nektarin kivétel, ezért készül … Bővebben: Nektarinos tart
Lilla főz 