A – jó ideje – szokásos recepten változtattam egy kicsit.Jó ideje teljes kiőrlésű tönkölylisztből csináljuk, most pedig a liszt harmadát kókuszreszelékre cseréltem. Hozzávalók 4 dkg kókuszreszelék 8 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúzaliszt 1 csapott teáskanál sütőpor 1 teáskanál cukor (nyírfacukor) 15 g olaj 160-180 g (ml) tej 1 tojás a sütéshez olaj Az összes hozzávalót összekeverem, és … Bővebben: Tönkölylisztes-kókuszos amerikai palacsinta
Címke: reggeli
Céklás szendvicskrém
Már csak ennyi maradt belőle, mire észbe kaptam, hogy le kéne fotózni, mert még nem szerepel a blogon (és ez már a sokadik adag ami elkészült).Az eredeti itt található.Nagyon egyszerű, jól záródó üvegben elvan pár napig a hűtőben, lehet szendvicsre kenni, keksszel vagy chipsszel tunkolni… Hozzávalók: 1 cékla, megmosva, megtörölve olívaolaj citromlé só, bors krémsajt … Bővebben: Céklás szendvicskrém
Tonhalkrém II.
Egy másik, főtt tojásos verzió már szerepelt a blogon, ehhez Martha Stewart nagyszerű könyvét (az american food-ot) csaptam fel. Nem számoltam még meg, hogy hány ételt főztem meg eddig belőle, de eddig 100%-on teljesít. Az édességek cukortartalmán nyilvánvalóan csökkenteni kell*, de amúgy pontosak a leírások, a végeredmény úgy néz ki, mint a képen és nagyon … Bővebben: Tonhalkrém II.
Édes avokádó puding – reggelire
Nagyon régóta szemeztem ezzel a recepttel, igazán nem tudom miért tartott ennyi ideig a megvalósítás, csupa olyan alapanyag van benne, ami szinte mindig van itthon. Az első kanálnyi után arra jutottam, hogy “ó anyám…”. Eddig is tudtam, hogy az avokádónak enyhén diós aromája van, és éreztem is már többször, de a fűszerek mellett azért ez … Bővebben: Édes avokádó puding – reggelire
Nektarinos palacsinta
Ez nagyon rövid recept lesz, pontosan úgy készül a tésztája, mint az áfonyásé, csak nem 3 hanem 2 evőkanál cukor kell bele. Értelemszerűen nem kell áfonyát keverni a tésztába, hanem miután belecsurgatom a serpenyőbe a tésztát, belenyomok pár szelet nektarint. Akkor kell megfordítani, amikor már nem folyós a tészta, így nem fognak a gyümölcs-szeletek kipotyogni. … Bővebben: Nektarinos palacsinta
Áfonyás palacsinta
Még mindig amerika háziasszonya, Martha Stewart és az ő “American food”-ja. Gyorsan megvan, nagyon finom lédús az áfonyától, és még nekünk is sikerült munka előtt, hétköznap megcsinálni. Pedig általában csak pirítós és sajt a reggeli. Magában, nyersen szerintem kifejezetten rossz az áfonya, de így… ha megint látok a boltban biztos fogok venni, és azon is … Bővebben: Áfonyás palacsinta
Gombás kence
Még mindig nem tudtam megbarátkozni a kence és a mártogatós szavakkal, úgyhogy gombás-bacon-ös dip. Martha Stewartttól van ez is, akár a karamellizált hagymás. Ez is nagyon jó, Levi nem egy akkora gomba-rajongó, mint én, de erre csak annyit mondott hogy “minek eszik az emberek a svédgombát mega többit, amikor ilyet is lehet gombából csinálni?”. azt … Bővebben: Gombás kence
Málnás smoothie
Ehhez nem is fűznék sok kommentárt. Folyékony reggeli. Hozzávalók: 1,5 csésze* málna (vagy áfonya, vagy eper), lehet fagyasztott is 1 csésze tej 1 banán fél csésze joghurt opcionális: fél csésze jég *1 csésze = 2,5 dl Mindent összeturmixolok. 🙂 2 adag lesz belőle.
Karamellizált hagymás mártogatós
Akkor jöjjön az első recept a Martha Stewart könyvemből (a konyhában a második, de az elsőt még nem írtam meg). Tegnap focimeccs előtt-alatt csináltam, még van hátra pár meccs, érdemes nekiállni. Úgyis ígértem ételeket a tévézéshez, de eddig kicsit be voltam havazva a vizsgák miatt. Na majd most! Legalábbis megteszem, amit tudok. Inkább nem ígérek … Bővebben: Karamellizált hagymás mártogatós
Túrós tojáskrém
Magyarul is megjelent a BBC GoodFood. Én már a megjelenés napján beszereztem, és azt olvasgattam a villamoson hazafelé a tornáról. Ez egyébként mekkora “food-geek” dolog, farkaséhesen este recepteket olvasgatni a villamoson. A fordítási hibák valóban elég viccesek, és néhol nem értem miért azt a receptet választották a GoodFood több ezer receptjéből, amit (látott már nálunk … Bővebben: Túrós tojáskrém
Lilla főz 