Annyi jó gofri receptem van már, hogy nehéz eldönteni, melyik a legjobb. Azt hiszem mindig az aktuális. Ez is egy nem túl édes tésztájú, elég ropogós, és valami hihetetlenül “habos” változat. Még a csokidarabok nélkül is dobogós lenne, de azzal együtt már… A recept egyébként innen van, én annyit változtattam rajta (azon kívül, hogy a … Bővebben: Gofri VII.–csokidarabos gofri
Címke: reggeli
“Avocado Mayo”
Az avokádó általában guacamole-ként végzi, esetleg csak felszeletelem és úgy megy a szendvicsbe. Van azonban egy harmadik – nálam – jól bevált felhasználási módja. Ez az avokádós majonéz. Illetve csak félig majonéz, mert a két verzióból az egyiknek nem sok köze van a majonézhez, csak amolyan “avocado spread”, azaz kenyérre kenős cucc/izé. 1. változat: 1 … Bővebben: “Avocado Mayo”
Gofri VI. -joghurtos gofri
Volt itthon egy ananászom, és egyéb ötlet híján úgy döntöttem, hogy sütök egy adag gofrit, túrókrémet kenek rá, és a tetejére pakolom az ananászt. Azt vettem észre, hogy 3 féle gofrirecept van, vannak a kevert tésztások 1 egység zsiradék-1 egység cukor-1 egység liszt aránnyal, ezeket általában mellőzöm, mert minek hizlaljon annyira, vannak a kelttésztások, ezeket … Bővebben: Gofri VI. -joghurtos gofri
Padlizsánkrém II.
Mivel az anyám padlizsánkrémjét nem tudom előállítani a másodikon, ki kellett fejlesztenem egy másikat, aminél nem a füst a fő ízesítő. Mert szerintem magában a padlizsánnak nem sok íze van, viszont a kertben füstösre grillezve… nyammmm… szóval kert hiányában sült fokhagymásat szoktam csinálni. Sütés nélkül kizárt nálam a fokhagyma, nagyon sok Rennie kell a közömbösítéséhez. … Bővebben: Padlizsánkrém II.
Gofri V.–“fitness gofri”
Próbálkozom megbarátkozni a teljeskiőrlésű liszttel, de nem megy, persze tök egészséges meg csupa rost, meg lassan emeli a vércukorszintet, de nevezzük nevén a gyereket, egyszerűen szar rossz íze van. Mondjuk szerintem nem is a heti pár szem keksznek vagy muffinnak kell roppant egészségesnek lenni, hanem annak, amit közben megeszünk (ez ügyben pedig szerintem jók vagyunk), … Bővebben: Gofri V.–“fitness gofri”
Gofri IV.–“klasszikus gofri”
Felavattuk a Tefal kütyü gofri-sütő betétjét is, már csak a szendvicses van hátra. A gép is jó, a recept is (ami egyébként egy korábbi nők Lapja konyhából van, az egyikben több oldalnyi gofri-recept van, most jött el a kísérletezés kora).Nem túl édes, nem túl zsíros a tészta, és nem puhul meg a saját gőzétől miközben … Bővebben: Gofri IV.–“klasszikus gofri”
Ricottás kifli
Este előkészíthető (bár amúgy is gyorsan megvan) reggeli falat, egy kávé/tea és narancslé mellé. Hozzávalók: 1 csomag (50 dkg) leveles tészta 15-20 dkg ricotta meggylekvár 1 tojásfehérje A leveles tésztát vékonyra nyújtom/én olyat szoktam használni, amiben 6 előnyújtott lap van, ezeket még egy kicsit vékonyabbra nyújtottam. A hat lapot az egyik átló mentén kettévágom (“normál” … Bővebben: Ricottás kifli
Panini
Nem gasztro-témájú minden karácsonyi ajándékom (ajándékunk), de azért sok olyan van, amit bemutathatok itt a blogon. :-).Majd írok az új társasjátékról, meg előbb-utóbb kipróbálok valamit Nigella házi-istennős receptjei közül, meg elolvasom “A csokoládé kiskönyvét”, meg kipróbálom a kenyérsütőgépet (úgyis ígértem Julcsinak egy pizza sütést)…Az első ‘úá’ azonban a Tefal avanti 3 in 1 gép, szendvicssütő … Bővebben: Panini
Almás-sajtos szendvicskrém
A képen nem teljesen az van, mint a leírás (bár a hozzávalók stimmelnek), mert az én egy fős adagomhoz nem volt kedvem elővenni a masinát. De nem érdemes elcsalni az almareszelést, mert ez egy roppant instabil konstrukció volt, jobb rendesen, krémnek összekeverve.Hozzávalók:zöld almareszelt sajtmajonézcitromlé(tejföl)Az alma magházát kivágom (meghámozni nem kell), lereszelem kislyukú reszelőn, meglocsolom pár … Bővebben: Almás-sajtos szendvicskrém
Müzlis-fahéjas csiga
Újabb nemszeretem-sütemény. Ezúttal azért, mert egyesek unták a müzli-joghurt reggeliket. Végül is ebben is van mindkettő, de kicsit más formában. Semmi eget rengetőt nem csináltam, csak egy alap kelt-tésztában a liszt harmadát müzlire cseréltem, fahéjas tölteléket kapott, a nedvesség joghurt a tésztában és sütés közben meglocsoltam cukros tejjel. És akkor jöjjön részletesen, lépésről-lépésre. Hozzávalók: a … Bővebben: Müzlis-fahéjas csiga
Lilla főz 