Amikor megláttam ezt a receptet a GoodFoodon, tudtam, hogy ki kell próbáljam, mert szeretem a pizzát, a gyomrom viszont nem szereti a kelt tésztát, és ez össze tudja hozni a kettőt. Felül pizza, alul tortillalap. És ez a sótartalmat és a kalóriát is csökkenti. Nem szeretem, hogy ha kimozdulok a szokásos étrendemből, folyton szomjas vagyok … Bővebben: “Fitness pizza” aka ‘skinny’ pizza
Címke: sajt
Zöldséges tostada II.
A múltkori után egy újabb zöldséges tostada (hát igen van néhány csomag tortillalap a szekrényben, aminek közeledik a lejárata, úgyhogy bele kell húzni az elfogyasztásukba). Ha valaki vállalja a sok kis dobozkát, akár munkába is lehet vinni, összerakás előtt át kell melegíteni a tortillát és a babos ragut, aztán jöhet a rétegzés. Mostanában vagy nem … Bővebben: Zöldséges tostada II.
Csirkemellfilé sajtmártással és sütőtökös rizzsel
Itt az ősz, megjelentek a dísztökök, a sütőtökök, és a babákat már téli anorákban, sapkában és a babakocsira szerelhető védőizében sétáltatják. Mintha legalábbis –10 fok lenne. Nekem meg kardigánt kellett húzni reggel. Rémes. A gorgonzola-sütőtök nagyon jó kis páros együtt (elég csak erre a lepényre gondolni), volt egy szép nagy darab gorgonzolám, meg egy kisebb … Bővebben: Csirkemellfilé sajtmártással és sütőtökös rizzsel
Vega rakott cukkini
Túl részletesen nem írom le, csak nagyjából a rétegeket, úgy gondolom vagy így vagy úgy, de rizst főzni mindenki tud, a besamel pedig rengeteg helyen szerepel (itt is többször). 1. réteg: nyers, (és nem fűszerezett) cukkini karikákra vágva (egy közepes cukkini fele) 2. réteg: 10 dkg rizs, 1 apróra vágott hagymával megfőzve (én úgy szoktam, … Bővebben: Vega rakott cukkini
Zöldséges tostada
Csirkés már volt, most zöldségest csináltam (fő a változatosság és nem szeretek minden nap húst enni). Azt hiszem megvan az ideális hétvégi (hőségriadós hétvégi) gyorsan összedobható menü: tostada és icebox cake/fagylalt. Amúgy is azt mondják, hogy nagy hőségben nem húst kell enni, hanem zöldséget (és itt valószínűsítem, hogy nem a rántott ez-meg-az-ra gondolnak hasábburgonyával és … Bővebben: Zöldséges tostada
Sajtos cukkini fasírt
Az eredeti recept innen van, annyit kellett rajta változtatnom, hogy nekem 3 evőkanál zsemlemorzsa nem volt elég (és ennek megfelelően kihagytam a tejfölt). Lehet hogy az volt a baj, hogy nem nyomkodtam ki eléggé a cukkinit, mert nem sóztam meg (nem akartam megsózni, elég az, ami a sajtban van), és ezért több morzsára volt szükség … Bővebben: Sajtos cukkini fasírt
Sajtos-gombás makaróni
Újabb sajtos-makaróni változat (ez és ez után), zöldséggel, tarjával, és ami a legütősebb, chips-szel a tetején 🙂 Emellé azt hiszem nem is szükséges több megjegyzést fűznöm. Hozzávalók: 25 dkg gomba 1 hagyma (kb. 10 dkg) 1 evőkanál olaj 2 dl víz 4 dl tej 1 evőkanál (kukorica) liszt szerecsendió, bors 12-15 dkg cheddar kb. 8 … Bővebben: Sajtos-gombás makaróni
Zöldfűszeres pulykaburger
A legújabb/legutóbbi darab a hamburgereim sorában. 🙂 A remulád-mártást igen nagy volumenű fejlesztésként értékelem, nagyon jó, sokkal jobb, mint belenyomni egy kis majonézt/mustárt/ketchupöt. Hozzávalók: 25 dkg darált pulykahús 2 szál újhagyma apróra vágva 3 teáskanál aprított petrezselyem 2 gerezd fokhagyma kevés olaj a sütéshez remulád mártás 1 paradicsom karikákra vágva 2 hamburger zsemle /ciabatta 2 … Bővebben: Zöldfűszeres pulykaburger
Almás-camembert-es szendvics
A szendvics-sorozat legújabb tagja, gyakorlatilag egy sajt-tál szendvicsbe pakolva – camembert, mazsola, alma, dió. Illetve nekem dió, Levinek mazsola, mivel én nem szeretem az egyiket, ő pedig allergiás a másikra. Ezen a szinten nem bonyolult “kétfélét főzni”. Hozzávalók: ciabatta krémsajt/vaj alma (én a granny smith-re szavazok) camembert dió mazsola A ciabattát kettévágom, és megpirítom. Megvajazom … Bővebben: Almás-camembert-es szendvics
Olasz tésztasaláta
Főztem a héten elég rendesen (és össze-vissza ettem mindenfélét), de a fényképezés sokszor elmaradt. Ezt a (lássuk be nem túl bonyolult) tésztasalátát sikerült megörökíteni. Nem is annyira, mint recept, inkább mint ötletadó álljon itt – az alábbiakon kívül kerülhet még bele hagyma, paprika, vagy akár tonhal konzerv is. Ez nevezhető szerintem az alapnak, amit aztán … Bővebben: Olasz tésztasaláta
Lilla főz 