Minimalista leves, pont az ilyen ocsmány nyálkás napokra, mint ami ma van. Állatira elegem van a télből, utálom a télikabátot, a csizmát, hogy ha kilépek az utcára folyik az orrom, a bőröm vörös és száraz, a kezem nemkülönben, és a zöldséges pult kínálata sem valami vonzó. Tavaszt, spárgát és epret akarok. Btw hogy van az … Bővebben: Kéksajtos karfiolleves
Címke: sajt
Sajtburger grillezett ananásszal
Azt hiszem lassan ideje áttérnem a taco-ra és hasonlókra a hamburgerekről 🙂 Azért még van pár ötletem, de lehet, hogy visszább lépek a heti kettőről… Totál fura érzés, hogy a húsfogyasztásom fele marhahús, mondjuk ez a taco-val nem nagyon fog változni, szóval marhák reszkessetek, folytatom a darált marhahús-pusztítást. Persze egy rendes húsevő szemében nyilván szörnyen … Bővebben: Sajtburger grillezett ananásszal
Csirkés-sütőtökös gnocchi
Hozzávalók: 1 csomag (50 dkg) gnocchi 25 dkg kockákra vágott csirkemellfilé 80-90 dkg sütőtök (héjastul) 2 dl főzőtejszín (10%-os is elég) 2-3 marék sajt 1 nagy hagyma 7-8 dkg húsos szalonna só, bors, szerecsendió 1 pohár fehérbor A hagymát és a szalonnát apróra vágom, és ha szükséges, kevés olaj hozzáadásával egy nagy serpenyőben pár percig … Bővebben: Csirkés-sütőtökös gnocchi
Bazsalikomos-mozzarellás hamburger
Elég rákeresni a blogon a ‘burger’ meg ‘hamburger’ szavakra, és máris kiderül, hogy nagy rajongója vagyok ennek a szendvicsnek. És most a kismillió újévi elhatározás (amit jellemzően nem jan. 1én éjjel szoktam kitalálni, hanem előtte-utána) egyike, hogy kipróbálok mindenféle hamburgert, továbblépek a BLT és a majonéz-ketchup változaton. Le is firkantottam pár kombinációt a jegyzetfüzetembe, ezek … Bővebben: Bazsalikomos-mozzarellás hamburger
Morzsás sült hal
A tőkehalfiléket általában nem fagyosan teszem a sütőbe, hanem egy tányérra téve előbb kiolvasztom őket. Így kétszer kell alóla kiönteni egy csomó nedvességet, ami elég bosszantó és nem túl szimpatikus dolog számomra. Most változtattam a szokásos elkészítésen, nem csak megszórtam némi fűszerrel, hanem fűszeres morzsát nyomkodtam (igazából Levi nyomkodta) a tetejére. Így sütés közben nem … Bővebben: Morzsás sült hal
Zöldséges rétes
Hozzávalók: 1 csomag (150g) 6 lapos réteslap 2 tojás 125 g sovány túró 2 marék reszelt sajt só, bors, szerecsendió zöldfűszerek 35 dkg mirelit zöldségkeverék 1 tojás/tojásfehérje olaj/olvasztott vaj 2 evőkanál zsemlemorzsa A zöldségeket megpárolom, majd alaposan lecsöpögtetem. A túrót összekeverem a tojásokkal (én 10 dkg összetört konzerv spárgát is raktam bele, mert maradt előző … Bővebben: Zöldséges rétes
Rakott burgonya camembert-rel
A klasszikus, kolbászos (csípős-paprikás zsírban tocsogó) rakott krumplival egyikünk sincs túl jó viszonyban. Ez sokkal jobb szerintem (szerintünk), és azt hiszem legközelebb villával kicsit össze fogom törni a burgonyát, hogy jobban felszívja a tejszínt. Hogy minél kevésbé emlékeztessen a főtt burgonyára.Hozzávalók: 37 dkg burgonya pár szelet téliszalámi (kb. 3-3,5 dkg, nekem light szalámim volt) kb. … Bővebben: Rakott burgonya camembert-rel
Panini
Nem gasztro-témájú minden karácsonyi ajándékom (ajándékunk), de azért sok olyan van, amit bemutathatok itt a blogon. :-).Majd írok az új társasjátékról, meg előbb-utóbb kipróbálok valamit Nigella házi-istennős receptjei közül, meg elolvasom “A csokoládé kiskönyvét”, meg kipróbálom a kenyérsütőgépet (úgyis ígértem Julcsinak egy pizza sütést)…Az első ‘úá’ azonban a Tefal avanti 3 in 1 gép, szendvicssütő … Bővebben: Panini
Karfiolos-sajtos gnocchi
A Nők Lapja konyhában találtam a receptet (Dolce Vita-é amúgy), amitől csak annyiban tértem el, hogy brokkoli helyett karfiolt használtam, és szerintem ez két adag csupán, nem négy. Legalábbis hétköznap ebédre, amikor mi csak egy fogást szoktunk enni, simán elfogy ennyi egyszerre.Hozzávalók: 50 dkg gnocchi 1 kis fej karfiol 10 dkg gorgonzola 2 dl tejszín … Bővebben: Karfiolos-sajtos gnocchi
Almás-sajtos szendvicskrém
A képen nem teljesen az van, mint a leírás (bár a hozzávalók stimmelnek), mert az én egy fős adagomhoz nem volt kedvem elővenni a masinát. De nem érdemes elcsalni az almareszelést, mert ez egy roppant instabil konstrukció volt, jobb rendesen, krémnek összekeverve.Hozzávalók:zöld almareszelt sajtmajonézcitromlé(tejföl)Az alma magházát kivágom (meghámozni nem kell), lereszelem kislyukú reszelőn, meglocsolom pár … Bővebben: Almás-sajtos szendvicskrém
Lilla főz 