Ritkán eszem brokkolit, mert „egyesek” a puszta említését sem bírják, a szagáról és a látványról nem is beszélve. Ezért amikor végre hozzájutottam, olyan formában akartam elkészíteni, hogy jól érvényesüljön az íze, és ne kelljen azért több napig ennem a belőle készülő ételt, azaz ne olyan legyen, aminél a 4 fős adagba kell 10 deka. Teljesen … Bővebben: Csőben sült brokkoli
Címke: sajt
Sajtos labdacsok
Nagyon hasonló a sajtos rolóhoz, de az elkészítéséhez nincs szükség speciális eszközre (köröket akár kicsi pohárral is lehet szaggatni), és ezeket a sajtos labdacsokat egyszerre el lehet tüntetni, ami esetleg számíthat egy buli utáni takarításnál. Mert ez egy igazi buli-kaja, remekül megy mellé a sör, és garantáltan pikk-pakk elfogy. Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 2 … Bővebben: Sajtos labdacsok
Grillezett, sajttal töltött gomba
Le kell adnom pár jópár 10 kilót, úgyhogy kicsit eluralkodnak mostanában a valami grillezett/sült salátával jellegű főételek, és megpróbálok olyan süteményeket sütni, amiket nem szeretek, hogy ne azon múljon a dolog, hogy van-e akaraterőm csukva tartani a süteményes doboz tetejét. Ez most az előbbire példa. egyébként meg nincs… Hozzávalók: 8 nagy csiperkegomba (ez fél kg … Bővebben: Grillezett, sajttal töltött gomba
Tortilla grillezett zöldségekkel
A nagy karácsonyi evések és a süteménydömping előtt próbáltam kevésbé hizlaló ételeket készíteni, hogy ne kezdjük meg a hízókúrát túlságosan korán. A paradicsom sajnos elég ízetlen volt, de a cukkini végre ismét normális méretű, nem 1 kilós tök-méretűek vannak belőle a boltban. Ez az összeállítás csak egy a sok lehetséges közül, kerülhet bele grillezett gomba … Bővebben: Tortilla grillezett zöldségekkel
Sajttekercs
Valószínűleg mindenki ismeri ezt a fajta sajttekercset, hidegtálas bulikon sokszor lehet vele találkozni. Nagyon látványos, nagyon bonyolultnak tűnik, de egyáltalán nem az. Nem minden trappista sajt egyformán jól nyújtható – sajnos félelmetes minőségű sajtokba lehet néha belefutni – ezért ha esetleg elsőre nem sikerült tökéletesen a tekercs, ne magunkat okoljuk, valószínűleg a sajt volt „a … Bővebben: Sajttekercs
Karfiolos quiche
A karfiol általában levesként vagy rakott karfiolként kerül az asztalra, amikkel nincs is semmi baj, finom mindkettő, de egy sereg más ételt is készíthetünk, ebből a főzés közben igen erős szagú zöldségből. A karfiol egyébként igen gazdag C vitaminban és ásványi sókban, és – meglepő módon - tipikusan európai zöldség, mely a káposzta közeli rokona, … Bővebben: Karfiolos quiche
Diós-fokhagymás spagetti
Kivételesen csak magamnak kellett főznöm, ilyenkor előkerülnek a máskor különböző okok miatt tiltólistás alapanyagok. Ebben az esetben a dió. A „hagyományos” cukros-diós szélesmetélttel a sírba lehet tenni, egyszerűen rémesnek találom. A sós-fűszeres megoldások azonban zseniálisak. Hozzávalók: 1 marék dió 2 gerezd fokhagyma 1-2 evőkanál apróra vágott petrezselyem parmezán 1 evőkanál mascarpone vagy tejszín 12 dkg … Bővebben: Diós-fokhagymás spagetti
Pulykamell sajttal és tortillachipsszel
Nem tudtam ennél jobb nevet adni ennek az ételnek, hiszen mégsem sorolhatom fel a címben az összes hozzávalót, úgyhogy csak az azok kerültek bele, amik elsőre látszanak a kész ételen. Nagyon gyorsan elkészül és nagyon egyszerű, mivel szeletelt pulykamell-filét is árulnak (most én is azt használtam), ezért kezdők is nyugodtan kipróbálhatják. Garantált sikerélmény. Hozzávalók: 45-50 … Bővebben: Pulykamell sajttal és tortillachipsszel
Sütőtökös lepény
Ismét egy hétközbeni minimál-sütés, csak megpakoltam az előre nyújtott leveles tésztát, betoltam a sütőbe, és fél óra alatt elkészült a vacsora. Erre is igaz az, ami az összes hasonló ételre, hogy kis adagban előételként is megállja a helyét. Nem mértem a tököt, egy icipici kb. 1 kilós sütőtököm volt, de nem kellett az egész, három … Bővebben: Sütőtökös lepény
Fetás-olajbogyós rakott tészta
Újabb egyszerű tészta konyhai „analfabétáknak” alapporok és más hasonló csodaszerek nélkül. A szükséges „tudományok” sora kimerül a tészta főzésben, ez pedig még a száraztészta zacskóján is fel van tüntetve. Nem érdemes húslevessel, pörkölttel és születésnapi tortával kezdeni a főzni tanulást, sokkal jobban megfelelnek a célnak a különböző vegetáriánus tésztaételek, kevesebb a hibalehetőség, biztosan nem futunk … Bővebben: Fetás-olajbogyós rakott tészta
Lilla főz 