Címke: tej

Sajtos makaróni – “Végigfőzni a Meatless-t”

Megjegyzés hozzáfűzése

Azt írta a könyv, hogy ez a szokásosnál “könnyebb” verzió (nem elkészítésre, hanem kalóriára). Hááát azokkal az adagokkal biztosan, 6 dkg tészta két főre még szerintem is nagyon kevés, úgyhogy a receptből kiindulva kicsit átvariáltam a mostanában szokásos mac’n’cheese receptemet. Hozzávalók: 10 dkg kisméretű, “kanyarodós” tészta* 1 marék kukoricapehely, kicsit összetörve 4-4,5 dl tej 2 … Bővebben: Sajtos makaróni – “Végigfőzni a Meatless-t”

Kukorica-palacsinta

2 hozzászólás

Megint EveryDay Food. Most a könyv. A nyári fejezetben van, csöves kukoricát ír (a legtöbb amerikai recept azt használ és nem konzervet vagy mirelitet), persze a konzerv és a mirelit is jó, úgyhogy ehetjük akár egész télen :-). A könyv szerint 20 perc alatt elkészül. Én fél adagot sütöttem, annak még annyi sem kellett (alább … Bővebben: Kukorica-palacsinta

Limoncello-s kuglóf

Megjegyzés hozzáfűzése

Már háromszor vagy négyszer készítettem, úgyhogy abszolút megkapja a “bevált” jelzőt. Egy kis keverem-kavarom, némi csokoládé a tetejére, és kész is a tökéletes őszi hétvégi uzsonna. Meg ugye a kedvenc főrendem mellé (Earl Grey, nyilván), meg egy jó focimeccs (a gyengébbek kedvéért: a Juve lefocizza az aktuális ellenfelét és nagy gólkülönbséggel nyer). Hozzávalók: 3 közepes … Bővebben: Limoncello-s kuglóf

Póréhagymás palacsinta

Megjegyzés hozzáfűzése

Nem hiszem, hogy valaha nekiállok olyan projectnek, hogy végigfőzök egy szakácskönyvet – eleve túl válogatós vagyok hozzá, Levi meg túl allergiás, olyat meg minek elkészíteni, amit egyikünk sem enne meg. De ha szűkíteném a projektet, és végigfőzök mindent, amit legalább az egyikünk eszik, akkor azt hiszem a “Martha’s american food”, a “Tiny Food Party”, vagy … Bővebben: Póréhagymás palacsinta

Tönkölylisztes-kókuszos amerikai palacsinta

Megjegyzés hozzáfűzése

A – jó ideje – szokásos recepten változtattam egy kicsit.Jó ideje teljes kiőrlésű tönkölylisztből csináljuk, most pedig a liszt harmadát kókuszreszelékre cseréltem. Hozzávalók 4 dkg kókuszreszelék 8 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúzaliszt 1 csapott teáskanál sütőpor 1 teáskanál cukor (nyírfacukor) 15 g olaj 160-180 g (ml) tej 1 tojás a sütéshez olaj Az összes hozzávalót összekeverem, és … Bővebben: Tönkölylisztes-kókuszos amerikai palacsinta

Rakott karfiol (sült csirkével)

Megjegyzés hozzáfűzése

Sokadik rakott karfiol-recept, na nem mintha a többi nem lett volna jó, de egyrészt mikor mi van itthon, másrészt próbálom időnként minimalizálni a hozzá tartozó – nekem végtelennek tűnő – munkafolyamatok számát. Most a hús elkészítési idején sikerült javítani. A megoldás a külön főzött darált húsos témára: maradék sült csirke*. Hozzávalók 2 főre: alsó réteg: … Bővebben: Rakott karfiol (sült csirkével)

Húsgolyóval rakott karfiol

Megjegyzés hozzáfűzése

Fogyókúrázom. A cél leadni 10 kilót, amiből eddig 2 van meg. Szóval még nyolcat. Az édesség-megvonás nem igazán probléma (még), ha édesre vágyom, csinálok egy nesquicket vagy egy caramellás latte macchiatot a Dolce Gusto géppel, mindkettő 69 kcal. Vagy bekanalazok egy kis meggyet görög joghurttal, vagy eritritollal édesített túróval. (eritritol, cukorpótló, mint a nyírfacukor, de … Bővebben: Húsgolyóval rakott karfiol

Sűtőtökös forró fehércsokoládé

Megjegyzés hozzáfűzése

Azaz pumpkin spice white hot chocolate (Levi most hozzáteszi “jééééééj”). Ősz Mr & Mrs (Ms) Geek-nél: focimeccs, sütőtökös kávé/forrócsoki, kakaó és kanapén-döglés. Ja és dísztök az asztalon. Amint az a háttérben látszik. Hozzávalók: 1 bögre 1 bögre tej (kicsit kevesebb, mint a bögre űrtartalma hogy legyen hely a szirupnak) 2-3 csík fehércsokoládé (a csésze méretétől … Bővebben: Sűtőtökös forró fehércsokoládé