A kiindulási pont a magyar GoodFood egyik receptje volt – a sok kép közt megbújik néhány pársoros, jellemzően nagyon egyszerűen elkészíthető recept is, fogok még mazsolázni köztük – kicsit variáltam csak: jobb szeretem az alsócombot, mint az egészet, és lehúztam a bőrét, így sokkal kevésbé zsíros. És currypaszta hiányában curry port használtam egy kis joghurttal … Bővebben: Curry-s, karfiolos sült csirkecomb
Címke: tejföl
Zelleres-kéksajtos mártogatós
Hamburgerbe, hús mellé, vagy csak mártogatni chipshez, zöldségekhez: Hozzávalók: 5-6 dkg kéksajt (pl. gorgonzola) 3 evőkanál tejföl 1 evőkanál majonéz 1 kávéskanál fehérborecet 2-3 szál zeller nagyon vékonyan felkarikázva A zeller kivételével minden hozzávalót egy tálba teszek, villával összekeverem, végül beleforgatom a zellert is, és tálalom. 2-3 adag.
Tejfölös-sajtos pogácsa
Maxnál találtam ezt a pogácsa-receptet, és azt kell mondjam - az eddigi ezirányú próbálkozásaim alapján - tényleg ez “A POGÁCSA”. Nekem nem lett annyira szép leveles, mint neki, úgyhogy kénytelen leszek újra megcsinálni, hátha… :-)Én csak fél adagot (30 dkg lisztből) sütöttem, ennek a felét forrón befaltuk este, a maradékot pedig másnap reggelire – és … Bővebben: Tejfölös-sajtos pogácsa
Waldorf saláta csirkével
Nyilván leginkább Waldorf-saláta Lilla-módra – nem kevertem hozzá házi majonézt, sosem szoktam, és egy kis csirkehúst is kevertem bele, hogy egy kis zsemlével megfelelő legyen ebédre. A diót mindig csak a végén szoktam rászórni, mert azt csak én ehetem, és így a legegyszerűbb. Szerintem mindenképp érdemes hozzá szárzellert venni, sokkal egyszerűbb feldolgozni, és hajszálvékonyra vágni, … Bővebben: Waldorf saláta csirkével
Sütőtökös-marhahúsos pite
Erősen átdolgozva a GoodFoodról (így jár, aki nem vásárol be elég figyelmesen, és az édesburgonyát élből lecseréltem sütőtökre). Azért ezek a “cottage pie”-ok nagyszerű ételek. Különösen ilyen hideg, lehangoló időben (még a fűtést is kénytelen leszek előbb-utóbb bekapcsolni). Hozzávalók: 25 dkg darált marhahús reszelt sajt 1 lencse konzerv 2-3 szál szárzeller 2 marék mirelit kukorica* … Bővebben: Sütőtökös-marhahúsos pite
Babos burrito
Ez és az ehhez hasonlók az aktuális kedvenceim úgy tűnik, hogy a nyári hamburger-korszak után átcsúsztam ebbe a babos-avokádós-tejfölös-tortillás mániába. Sok zöldség meg vitamin és szép színes (és gyorsan elkészül, konzerv babból összedobni egy paradicsomos ragut nem nagy kunszt, a tortillachips/tortillalap és a saláta pedig készen, zacskóban érkezik). Hozzávalók: 2 babkonzerv (én egy fehér- és … Bővebben: Babos burrito
Almás káposztasaláta
Hasonló ehhez, de mégsem ugyanaz.Gyomorkímélőbb (nincsen benne nyers hagyma), és édeskésebb (és nem a cukortól, mint az eredeti verzió, amit én következetesen mindig hozzáadott cukor nélkül csinálok, hanem az almától). Köretet kerestem a corn flakes-be panírozott csirkecsíkokhoz (kivételesen nem hasábburgonyát akartam mellé, mert mégiscsak zsírszegény diétán vagyok), és ezt találtam a marthastewart.com-on. Hozzávalók: 1 zöld … Bővebben: Almás káposztasaláta
Tojáskrémes reggeli burrito
Végre egy olyan reggeli, ami sejtésem szerint nem 1500 kcal és nem leszek utána éhes egy óra múlva. Ébredés után egy darabig nincs étvágyam, ezért hétköznap elég soványan szoktam reggelizni, azért nem fogok korábban kelni, mint mindenképpen muszáj, hogy legyen kedvem reggelizni. Aztán persze 10-kor már megenném a patkószöget is (8 körül reggelizek, nem 6-kor!). … Bővebben: Tojáskrémes reggeli burrito
Zöldséges tostada II.
A múltkori után egy újabb zöldséges tostada (hát igen van néhány csomag tortillalap a szekrényben, aminek közeledik a lejárata, úgyhogy bele kell húzni az elfogyasztásukba). Ha valaki vállalja a sok kis dobozkát, akár munkába is lehet vinni, összerakás előtt át kell melegíteni a tortillát és a babos ragut, aztán jöhet a rétegzés. Mostanában vagy nem … Bővebben: Zöldséges tostada II.
Vega rakott cukkini
Túl részletesen nem írom le, csak nagyjából a rétegeket, úgy gondolom vagy így vagy úgy, de rizst főzni mindenki tud, a besamel pedig rengeteg helyen szerepel (itt is többször). 1. réteg: nyers, (és nem fűszerezett) cukkini karikákra vágva (egy közepes cukkini fele) 2. réteg: 10 dkg rizs, 1 apróra vágott hagymával megfőzve (én úgy szoktam, … Bővebben: Vega rakott cukkini
Lilla főz 