Kivételesen fakanalat ragadtam két csomópont között. Szokás szerint alig használtam fűszert, a tök és a szalonna tökéletes párost alkotnak, nekem nem hiányzik közülük egy harmadik résztvevő. Hozzávalók: 1 kg sütőtök 5 dl zöldségleves 3 dl tejszín (nekem ez 2 dl tejszín és 1 dl tej volt) só, bors kevés vaj 4 szelet bacon A sütőtököt … Bővebben: Sütőtökkrémleves
Címke: tejszín
Csirkemell nyári zöldséggel
A tél eddigi leghidegebb napján sikerült ezt a nyári ételt összehozni. A cukkini és a sárgarépa szerencsére nem olyan, mint a paradicsom, hogy csak nyáron van íze. Egy változtatást mindenképpen fogok eszközölni legközelebb, kis keményítőt kell keverni a tejszínbe, mert nagyon híg lett a mártás, beforralni pedig nem akartam, mert addig teljesen szétfőnek a zöldségek. Hozzávalók:1 … Bővebben: Csirkemell nyári zöldséggel
Mini croissant sajtos mártogatóval
Ez volt a második fogás szilveszterkor a tavaszi tekercsek után. Ehhez kapcsolódik az újévi fogadalmam is. Diétázni fogok. Tényleg. És leviszem a koleszterinszintemet (és a testsúlyomat) a normális érték alá. Azaz nem eszem ilyen és ehhez hasonló fogásokat. Kár, hogy a most kapott Gordon Ramsay szakácsköny creme double-lal van tele... Olyan lettem, mint Bridget Jones, … Bővebben: Mini croissant sajtos mártogatóval
Florentin szelet
Még karácsonyra készült ez a sütemény, de akkor nem volt hangulatom megírni a bejegyzést. A fotózást szerencsére nem halogattam nagyon sokáig, mert pikk-pakk elfogyott a tepsinyi adag. Ez is megosztotta a közönséget a kandírozott valamik miatt. Egyesek szerint az nagyon finom, mások szerint rémes ehetetlen akármi. Én személy szerint szín alapján válogatok. A citromsárga és … Bővebben: Florentin szelet
Karácsonyi levezetés – sütőtökös tészta
Tegnap főztem ezt az egyszerű tökös tésztát. Ahhoz képest, hogy kb 20 évig nem ettem sütőtököt, most legalább kéthetente az asztalra kerül. Kiderült, hogy nem a sütőben megsütés és kikanalazás az egyetlen felhasználási módja. A fűszerezést általában igen szűken mérem hozzá, ez a recept ritka kivétel, mert a tököt az igen karakteres ízű zsályával párosítja.Hozzávalók:egy … Bővebben: Karácsonyi levezetés – sütőtökös tészta
Kukoricaleves
Mindig elcsodálkozom azon, hogy a szüleim gyerekkorában a kukorica csak két dolgot jelentett. Nyáron a főtt kukoricát, és télire takarmányt az állatoknak. Igen rövid idő alatt betört a köztudatba, meglehetősen változatos formákban - levesek, köretek, saláták.... Gyerekbarát zöldség, még nem találkoztam olyannal, aki ne szerette volna, és a sárga a kisgyerekek kedvenc szine. Előszeretettel használják … Bővebben: Kukoricaleves
Mandulás tejcsokis trüffel
Ezt a receptet t3vnél találtam. Végre egy olyan trüffel ami nekem való, se fahéj, se gyömbér, se marcipán, se mindenféle citrushéjak. Klasszikus csokoládé, Toblerone puhább, krémesebb kiadásban. Lehet, hogy lehetne kicsit keményebb a formázás meg a szállíthatóság miatt. Nekem azért ezek a rusztikus golyók (= szabálytalan krumplik) is megfelelnek.Hozzávalók:9 dkg vaj1,25 dl tejszín32 dkg tejcsokoládégrillázs - … Bővebben: Mandulás tejcsokis trüffel
Avokádókrémleves
Hétvégén ismét ellátogattunk Szentendrén a Palapába. Az első alkalommal csúnyán kifogott rajtam a főétel mérete és fűszeressége. Az avokádókrémleves azonban nem hagyott nyugodni, úgyhogy elhatároztuk, ide még visszatérünk. A főételekkel ellentétben a levesben nem volt azonosíthatatlanul sok és sokfajta fűszer. Egyedül a fokhagymát lehetett érezni, de abból sem volt tolakodóan sok, a fő összetevő beazonosíthatóan … Bővebben: Avokádókrémleves
Lilla főz 