Igazából lehetne A CSOKITORTA is. Nálam most ez a győztes. Nagyon gazdag, nagyon csokis, nagyon minden. Van, aki szerint már-már sok is, de szerintem pont jó. Ami még remek benne, hogy a előre elkészíthető, eleve előző nap vagy az előtt érdemes megcsinálni. Másrészt, mint azt a krém receptjénél már leírtam, a krém simán fagyasztható. A … Bővebben: A csokitorta
Ez gyakorlatilag a briós és a mogyorókrémes csiga szerelemgyereke. Briós alakú, de töltött, úgyhogy könnyebb egyet magunkkal vinni. És noha egy kicsit kifolyt a töltelék, azért nem annyira maszatos mint egy kakaós vagy mogyorókrémes csiga. Szóval könnyebb magunkkal vinni. Győztes kombináció. A múltkor sikerült tejmentes mogyorókrémet vennem, úgyhogy nálunk vegán változatban készült, de nyilván működik … Bővebben: Mogyorókrémmel töltött briós
A brownienál talán csak egy jobb dolog van, a krémsajtos brownie... Legalábbis a 10 perc alatt összedobható, nagyon csokis desszertek között. Mert a desszert csokis. Esetleg cheesecake. Ez meg mindkettő. Szóval tuti befutó. (állítólag van egy párhuzamos univerzum, gyümölcsös édességekkel, meg azzal a felkiáltással, hogy a gyümölcs is lehet desszert, de én arra még nem … Bővebben: Cheesecake brownie
Eredetileg ez egy texas sheetcake recept(texasi tepsis torta), ami egy végtelenül egyszerű dolgot takar. Kakaós kevert tészta szögletes tepsiben megsütve és a tetején csokimáz. Mivel én hedonista vagyok, egyszerű csokimáz helyett csokikrémet szoktam a tetejére kenni. A linkelt receptben szereplő csokikrém negyede kell egy ekkora süteményre. Ez egy igen picike “torta”, mivel mi egyedül esszük, … Bővebben: Tepsis kakaós torta – texas sheet cake (vegán/hagyományos)
Egyedül voltam hétvégén itthon, ami két dolgot jelent: kiolvasok minimum egy könyvet és dőzsölök azokban az alapanyagokban, amikre Levi allergiás. Nagy badass vagyok, mi? Úgyhogy most semmi vegán, meg tejmentes, meg szójatej és társai. Vaj, sajt, tejszín, tojás... Ahogy azt kell. Hozzávalók 15 dkg darált marhahús 17 dkg spagetti 2 tojás 25 dkg csiperke, megtisztítva … Bővebben: Marhahúsos-gombás sült spagetti
Egyik nap munka után el kellett ütnöm egy csomó időt, mert elfelejtettem kulcsot vinni magammal, és meg kellett várjam Levit, hogy visszaérjen vidékről. Kínos. De volt egy előnye. Unalmamban bementem egy könyvesboltba, és hosszas keringés után vettem egy vegán szakácskönyvet. Még mindig nem vagyonk se vegák se vegánok, de a tejmentes diétát úgy a legkönnyebb … Bővebben: Gombás-gesztenyés mini pite
Igazából cupcake, de nem tudom, hogy magyarul hogy kellene hívni a cupcake-et. (Ami zsírosabb tésztájú, mint a muffin és van egy csomó krém a tetején). Úgyhogy muffin. Jó sok kókusszal. És nem tévedés, tényleg csak négy (maxmimum öt) darab lesz a receptből. A recept forrása a Dessert for Two (Desszert két főre) című könyv. Amint … Bővebben: Kókuszos muffin
Nem sok látszik belőle a képen, de így néz ki a fehérre festett parafa padló 🙂 De nem a padlóm a lényeg, hanem ami a tányéron van: édesburgonya pürés gofri, édesburgonya-krém (erről később külön posztban fogok megemlékezni) és az egész tetején egy folyós sárgájú tükörtojás. Bajnokok reggelije (hétvégén) vagy esetünkben vacsorája. Hétközben nincs időm komolyan … Bővebben: Gofri édesburgonyával (tejmentes)
Az eredeti neve potato and zucchini hash, nem tudom, hogy lehetne ezt legjobban lefordítani, jobb híján reggeli tojás és burgonya (krumpli, na) egytál lett belőle. A lényeg: egy serpenyőben megpirítunk néhány zöldséget, és folyós közepű tükörtojással tálaljuk. Egy kis változatosság hétvégi reggelire, vagy hétköznapi vacsorára. Hozzávalók egy közepes / két kisebb krumpli, megpucolva, elnegyedelve, majd … Bővebben: Reggeli tojás és burgonya egytál–”Végigfőzni a Meatless-t”
Terveim szerint visszatértem a normál/rendszeres blogoláshoz, mert a lakáscsere / költözés / felújítás túljutott a legrázósabb szakaszon. Azaz végre megint van működő, főzőlappal-sütővel felszerelt konyhám. Nem mondom, el lehet főzögetni a mikró, elektromos grill, gofri/szendvicssütő trióval is, de nem az igazi. A zöldségfogyasztásom drasztikusan leesett, a feldolgozott szir-szar fogyasztásom meg megnőtt. Nem vagyok az a … Bővebben: Mogyoróvajas brownie
Lilla főz 