Állítólag nagyon jó lett, én csak a sajtkrémet kóstoltam, az nagyon ízlett. Én csak 15 dkg spenótot raktam a palacsintába, nyugodtan lehet ennél többet is, mert állítólag nem volt túl erős spenót íze. Tej pedig elég sok kellett a tésztához, lehet simán változtatnia tej-spenót arányon ez utóbbi javára. Én ehhez a kis, 18 cm átmérőjű … Bővebben: Spenótos palacsinta sajtkrémmel
Címke: tojás
Benyomott kekszek
avagy thumbprint cookie, azaz ujjlenyomat keksz. De szerintem láttam az egyik Lajos Mari könyvben is boszorkánypogácsa néven. Elképesztő mennyiségű (és fajtájú) thumbprint cookie recept/kép van a neten, és az egyik angol szakácskönyvemben is szerepel, én ez utóbbiból vettem a receptet (le cordon bleu – aprósütemények). Van olyan is, aminek nincs dióféle az oldalán, sőt olyan … Bővebben: Benyomott kekszek
Sütőtökös-sajtos lepény
Hatalmas ‘úá’ és egyesek azonnali ismétlést követeltek az első falat után. És miután megsült a tök már csak pár perc összerakni. Hidegen is jó, meg másnap is, tökéletes vacsora/ebéd hétköznapokra. A sütőtök mennyiségét nem mértem, szemre ment, hogy férjen bele a töltelék a formába.Hozzávalók: 1 csomag (275 g) előnyújtott friss leveles tészta kb. fél sütőtök … Bővebben: Sütőtökös-sajtos lepény
Svéd húsgolyó
Van nekem egy húsgolyó-mániás kishúgom, aki ráadásul nem bírja a laktózt, az IKEÁS-ban pedig van, szóval nem ártott kifejleszteni a házilag előállítható tejcukormentes változatot. Nem gondoltam volna, hogy ez már elsőre is sikerült, de sikerült. 🙂 A lekvárt azért a svédektől hoztuk, és én mirelit hasábburgonyát használtam, de a hús és a barnamártás házi és … Bővebben: Svéd húsgolyó
Müzlis-fahéjas csiga
Újabb nemszeretem-sütemény. Ezúttal azért, mert egyesek unták a müzli-joghurt reggeliket. Végül is ebben is van mindkettő, de kicsit más formában. Semmi eget rengetőt nem csináltam, csak egy alap kelt-tésztában a liszt harmadát müzlire cseréltem, fahéjas tölteléket kapott, a nedvesség joghurt a tésztában és sütés közben meglocsoltam cukros tejjel. És akkor jöjjön részletesen, lépésről-lépésre. Hozzávalók: a … Bővebben: Müzlis-fahéjas csiga
Csokolásés charlotte (laktózmentes)
Ez is tipikusan olyan torta, hogy ugyanígy kell “laktózosan” is elkészíteni. De ez most hugi miatt laktózmentesre készült. Mindenki szerint nagyon finom lett, szerinte túl krémes, de ő a tortában jobban szereti a piskótát, mint a krémet (ezzel egy kicsit elüt a többiektől). A leírás elég hosszú, de nem bonyolult az elkészítése, és szerintem nem … Bővebben: Csokolásés charlotte (laktózmentes)
Zabpelyhes-mazsolás muffin
… avagy részemről fogyókúra-muffin, mert nem szeretem, így egy darabot sem eszem belőle 🙂 Amúgy a tesztközönség szerint nagyon finom, sütés közben totál karácsony-illat lesz tőle a lakásban, és másnap (sőt harmadnap) is finom. Hozzávalók: 17 dkg liszt (én teljeskiőrlésűt használtam) 1 csomag sütőpor fél kávéskanál szódabikarbóna 17 dkg mazsola 5 dkg zabpehely 14 dkg … Bővebben: Zabpelyhes-mazsolás muffin
Kukoricalepény avokádóval
A GoodFood szerint ez egy tipikus ausztrál reggeli (brunch). Sajnos mostanában ritkán érünk rá egy ráérős-kiadós brunch-ra, ezért vacsora és ebéd lett belőle. Hozzávalók: 2 doboz kukorica konzerv (330 g-os) 1 piros kaliforniai paprika 1 kávéskanál sütőpor kb. 6-8 dkg liszt 8 szelet bacon 1-2 avokádó citromlé 1 tojás 3 evőkanál tej kevés olaj a … Bővebben: Kukoricalepény avokádóval
Burgonyás pogácsa
Mohánál találtam a receptet. És csak annyit tudok rá mondani, hogy ‘úá’. Egyszerű volt megcsinálni, másnap is finom, könnyű bánni a tésztával, és még hajtogatni sem kellett túl sokat, a megkenés-feltekerés a több kör hajtogatás helyett roppant szimpatikus dolog.Hozzávalók:15-18 dkg krumplipüré30 dkg lisztfél csomag porélesztő (3 g)só, kb. 1 kávéskanálnyi5 dkg vajkb. 0,8 dl tejcsipet … Bővebben: Burgonyás pogácsa
Túrós brownie
A csokoládés kis szakácskönyvemből van a recept, minimális változtatással (pekándió helyett kókusz és kevesebb cukor). eléggé hammnyammm… meg egyszerű is. egyetlen hátránya, hogy viszonylag sokáig tart megcsinálni – sokat sül meg aztán hűlnie is kell…Hozzávalók:1 doboz (20-25 dkg) sovány túró 20 dkg cukor (további csökkentés: 15 is elég)1 teáskanál vanília-kivonat 2 tojás 3 evőkanál kakaópor … Bővebben: Túrós brownie
Lilla főz 