Itt az ősz és vele a sütőtök-szezon (ahogy angol nyelvterületen mondják, pumpkin-spice everything :-)), ami nálunk idén különösen sok sütőtököt jelent, mert úgy tűnik, Ádinak ízlik. És noha azt hiszem (nincs összehasonlítási alapom), jó étvágya van, még ő sem eszik meg pár nap alatt egy tököt egyedül, úgyhogy nekünk is kikerül ebbe-abba egy kicsi. Most … Bővebben: Sütőtökös granola
Címke: vanília
Mogyoróvajas brownie
Terveim szerint visszatértem a normál/rendszeres blogoláshoz, mert a lakáscsere / költözés / felújítás túljutott a legrázósabb szakaszon. Azaz végre megint van működő, főzőlappal-sütővel felszerelt konyhám. Nem mondom, el lehet főzögetni a mikró, elektromos grill, gofri/szendvicssütő trióval is, de nem az igazi. A zöldségfogyasztásom drasztikusan leesett, a feldolgozott szir-szar fogyasztásom meg megnőtt. Nem vagyok az a … Bővebben: Mogyoróvajas brownie
Majdnem pilóta keksz
Sütni kellett. De tényleg. Kaptam sütipecsétet (még karácsonyra!), és most már aztán ki kellett próbálni. Az alap Csak a puffin pilótakeksze volt, de én kihagytam a karácsonyi fűszereket (brrr), és lustaságból egyféle, csak világos tésztát sütöttem. Szóval sima vaníliás omlós tésztakorongok összeragasztva kakaós vajkrémmel. Sütés után is tök jól látszik a minta. Hurrá! Valami jó … Bővebben: Majdnem pilóta keksz
Német palacsinta – “Dutch baby pancake”
Magyarul német, angolul dutch (holland)? Hogy is van ez… így 🙂 Pennsylvania-i holland = német, meg egy kis félrefordítás, meg amúgy is lehet, hogy egy kislány találta ki a nevet. A lényeg: egy kis turmixolás, 20 perc a sütőben, és kész ez a könnyű, enyhén vaníliás, édes, “lusták palacsintája”. A videóban, ahonnan a recept van … Bővebben: Német palacsinta – “Dutch baby pancake”
Bounty torta
A recept alapja a Táfelspicc-ről van (ez se gyakran fordul elő velem). Szembejött a kókusz és a csokoládé, és tudtam, hogy nekem ez KELL. Mivel kettőnk közül csak én ehetek olajos magvakat, külön sütni-főzni meg utálok, ezért én is eléggé hanyagolom ezeket az alapanyagokat. Aztán néha elemi erővel jön az érzés, hogy “akarom most”. A … Bővebben: Bounty torta
Málnás benyomott keksz
Egyszerű “benyomott”, málnalekvárral töltött keksz az IKEA süteményes könyvből. Nekem túl édes volt, úgyhogy csak kettőt ettem belőle, de Levi 1,5 nap alatt eltüntette a többit, neki nagyon tetszett. 🙂 Az eredeti recept burgonyalisztet ír, nekem olyan nem szokott itthon lenni, van viszont burgonyakeményítő, úgyhogy azt használtam, és teljesen jó lett. Hozzávalók: 12,5 dkg szobahőmérsékletű … Bővebben: Málnás benyomott keksz
Kávés-fehércsokoládés benyomott keksz
Kissé sok vajat vásároltam, úgyhogy sütni kellett. Meg amúgyis két este alatt ledaráltam egy Hannah Swensen könyvet, úgyhogy két vágyam volt: keksz és kávé. Egy-egy kötet napokra megemeli a koffein-fogyasztásomat. És a kekszét is. Veszélyes. Fogtam egy régebbi, jól bevált benyomott keksz receptemet, és megváltoztattam az ízesítést. Kakaó helyett kávé került a tésztába, a mélyedésekbe … Bővebben: Kávés-fehércsokoládés benyomott keksz
Epres cheesecake
Ezt a tortát sütöttem Levinek a születésnapjára. Eper, cheesecake és Juventus ezek a hívószavak. Juve meccsen voltunk a nagy nap előtt pár nappal, a másik kettőt pedig összeraktam egybe. Na jó nem én, hanem Martha Stewart, én csak követtem a lépéseket (és leosztottam a mennyiségeket, hogy jó legyen a 18 cm-es formához). És tökéletes lett. … Bővebben: Epres cheesecake
Színátmenetes torta – ombre cake
Nem vagyok jó torták fényképezésében, ez van. A lényeg szerencsére látszik. Szuper-szemfényvesztő átmenetes torta. Igazi születésnapi darab. Ezen tűzijáték és gyertyák voltak, de a zászlók is jól mutatnak rajta. Kell hozzá némi idő, különösen, ha csak egy tortaforma áll rendelkezésre, de nem egy bonyolult dolog. Az én normál méretű sütőbe befér egyszerre két 18-as forma, … Bővebben: Színátmenetes torta – ombre cake
Norvég vaníliás tekercs
Van egy előnye annak, ha az ember beteg és a takaró alatt didereg: ilyet kap uzsonnára. Én legalábbis. Amikor Levi orra alá dugtam a receptet, először elsápadt, hogy de hát ez biztos bonyolult, meg egy oldal a könyvben meg hasonlók. Aztán kiderült, hogy nem is bonyolult, és simán megcsinálta a foszlós-vajas-vaníliás csigákat, amik dagadtak ki … Bővebben: Norvég vaníliás tekercs
Lilla főz 