Van most némi “everyday food”-kattanásom. Az alkalmazásukat elég régen letöltöttem a telefonomra (van WP 8-ra, őrület, tök király!), és Sarah Carey videóit a végtelenségig tudom nézni. Annyira jó, zöldséges, gyors ételeket főz, és olyan lelkesedéssel, hogy akinek nem támad kedve a videók után a főzéshez, azzal valami komoly baj van. Az tényleg kenjen magának egy … Bővebben: Tésztasaláta grillezett kukoricával
Címke: vega
Fetás bab-krém
Villámgyors mártogatnivaló – tortillachipshez, zöldségekhez – vagy ahogy én ettem, ropogós svéd “kenyérre” kenve. Csak pár hozzávaló, és egy aprító kell hozzá.Ha túl sűrű, egy kis joghurttal lehet hígítani.Amúgy az ehavi GoodFood-ból van a recept. Hozzávalók: 1 fehérbab-konzerv (40 dekás) 1-2 evőkanál citromlé 20 dkg feta 1 gerezd fokhagyma (bors) snidling A babot leszűröm, leöblítem, … Bővebben: Fetás bab-krém
Nektarin smoothie
Eper rég nincs, úgyhogy új gyümölcs után kellett néznünk, amivel a reggeli vitamin-bombánkat elkészíthetjük.Őszibarackból is jó, ha épp az van kéznél, de azt meg szoktam hámozni, a nektarin pedig megy bele, úgy, ahogy van (- a mag, nyilván). Mindig frissen turmixoljuk reggel, annyi a “trükk”, hogy a este összevágjuk a gyümölcsöt, hozzáadjuk a joghurtot, és … Bővebben: Nektarin smoothie
Céklakrém II.
Hasonló készült már sokszor. Most – bár nem látszik – némi extra ízesítő is került a cékla mellé, olyan ami-a-hűtőben-van alapon.A céklát most csak főztem, nem volt kedvem a 30+ fokban egy icipici cékla miatt bekapcsolni a sütőt (még egy érv a grillezős mikró mellett, de megvárom, hogy ez bekrepáljon), de állítólag így is nagyon … Bővebben: Céklakrém II.
Duplacsokis keksz (tojásmentes)
Szeretek kekszet sütni, csak összekavarom a tésztát egy tálban, a mini-fagylaltos kanalammal (cookie scoop, azaz” keksz-kanál”), kigombócolom egy tepsibe, megsütöm, és már ropogtathatjuk is a jobbnál-jobb házi, vajas kekszeket.Azt hiszem ez adja a vajfogyasztásom zömét.Nincs mit tenni, uzsonnára szükségem van. Meg tízóraira.Például kekszre tejjel. Hozzávalók: 1 csésze liszt 1/2 csésze nádcukor 2 evőkanál kakaó 1 … Bővebben: Duplacsokis keksz (tojásmentes)
Rántott tök remulád mártással
Lesznek majd “komolyabb” receptek is, tényleg. Biztos van, aki csak legyint a rántott tökre, hogy “ugyan már, minden héten csinálok egy adagot”, de nekem ez egzotikumnak számít, mert soha nem szoktam tököt venni. Most viszont jött egy a heti zöldségadagban, amivel kezdeni kellett valamit. És a tökfőzelék kilőve. A panír így készült.A remulád mártás pedig … Bővebben: Rántott tök remulád mártással
Póréhagymás palacsinta
Nem hiszem, hogy valaha nekiállok olyan projectnek, hogy végigfőzök egy szakácskönyvet – eleve túl válogatós vagyok hozzá, Levi meg túl allergiás, olyat meg minek elkészíteni, amit egyikünk sem enne meg. De ha szűkíteném a projektet, és végigfőzök mindent, amit legalább az egyikünk eszik, akkor azt hiszem a “Martha’s american food”, a “Tiny Food Party”, vagy … Bővebben: Póréhagymás palacsinta
Tagliatelle spárgával és gorgonzolával
Azt hiszem utolsókat rúgja a spárga-szezon, mert elég sok erőfeszítésembe telt, mire találtam zöld spárgát (és már nagyon benne vagyunk a júniusban…). Annyira meg nem vagyok kétségbeesett, hogy fehéret vegyek. Azt hiszem egy csomag fehér spárgát ettem idén (ahhoz az ételhez kifejezetten az kellett), egyébként mindig a zöld spárgás receptektől csillan fel a szemem, vagy … Bővebben: Tagliatelle spárgával és gorgonzolával
Tagliatelle spárgával
Nagyon gyors recept, spárga, tészta, parmezán. szerintem ez már eleve csak jó lehet. (a tészta nem elírás, nálunk 5-6 dkg száraztészta az adag) Hozzávalók: 50 dkg zöld spárga pár szem aszalt paradicsom 12 dkg tagliatelle (olasz durum szélesmetélt) 1 kis fej hagyma (salotta a legjobb) 1 gerezd fokhagyma friss petrezselyem vagy bazsalikom ha van otthon, … Bővebben: Tagliatelle spárgával
Cukkini “pizza”
Pinteresten jött szem többször, hogy ilyen fitnesz, meg olyan “úá”. Hogy mennyire ki lehet váltani cukkini karikákkal a pizzalapot. Hát azt azért nem mondanám. Akkor már inkább a tortillalapos megoldás. Mint ez itt. Egyébként nem rossz, jó kis könnyű vacsora, csak a pizza titulust elvitatnám. Inkább expressz, egykezes rakott cukkini. Egyébként a recept: Karikákra vágom … Bővebben: Cukkini “pizza”
Lilla főz 