A hmm… 18. na jó 29. születésnapi tortám. Ami Levi harmadik tortája. Én választottam, de ő csinálta egyedül. Még egy továbblépési lehetőség van ebben a dologban, hogy ő dönti el, hogy mit süssön. Én csak a zászlókat csináltam. 18-at. 🙂 Nagyon egyszerű torta egyébként, az alja egy csokoládéval tuningolt piskóta/kevert tészta, a teteje pedig… hát … Bővebben: Tejcsokoládés trüffeltorta
Címke: vega
Csokis perec
Erről csak ilyen sötét, mobilos kép készült. És maga a recept is egy vicc, de igazából nagyon jó. És méltó párja a csokis corn flakes-nek, ami nélkül Nigella szerint nem lehet gyerekzsúrt tartani. Na szerintem enélkül sem. Tehát a rémesen egyszerű recept: Csokoládét olvasztok, belemártogatom a kis sós pereceket. Dekorcukorba mártom, és sütőpapírral bélelt tepsibe/tálcára … Bővebben: Csokis perec
Epres spárgasaláta
Kicsit beszippantott a május, a születésnapozás, munka, esténkénti futás. Pár dolgot azért sikerült lefotózni, úgyhogy visszatérnek a receptek és az élet is a blogra. Voltunk Torinoban, és még megyünk Varsóba (ez így olyan, mintha folyton utaznánk, pedig nem, most kicsit “összejött”), és ezerrel dübörög a születésnapi hét. És a spárga, és az eper. Ezeket variáljuk. … Bővebben: Epres spárgasaláta
Minipite
Amikor meggyes (vagy más édes) pitét sütök, sosem tudom pontosan, hogy mennyi tésztára lesz szükségem, úgyhogy inkább mindig kicsit többet készítek, és a maradékot megsütöm minipitének. Csak egy kis omlós tészta, lekvár, és a kenéshez egy kevés tojás. És egy muffintepsi. Hozzávalók: omlós tészta, (pl. ilyen) pár kanál lekvár (a képen josta lekvár van a … Bővebben: Minipite
Édesburgonya tócsni
…illetve a könyvben, ahonnan a recept van, latkes. A lényeg ugyanaz, valamilyen földben termő zöldség (burgonya, répa, édesburgonya…) lereszelve, különböző hagymákkal ízesítve + tojás, liszt, és végül olajban megsütve. Hozzávalók: 1 nagy, vagy 2 kisebb édesburgonya (kb. 25 dkg) 1 tojás (vagy 2 tojásfehérje) pár kanál liszt 3 újhagyma 1 salotta/kis hagyma 1 gerezd fokhagyma … Bővebben: Édesburgonya tócsni
Caprese-nyársak
Magamtól nem szoktam 3 fogást végigenni, csak egyet vagy kettőt, úgyhogy ha én “etetek” másokat, akkor az első fogást a lehető legegyszerűbbre csinálom, hogy ne kelljen (még) többet a konyhában ténykednem (ami (még) több mosogatással járna), és hogy jusson hely a másik két fogásnak is.Ez a saláta-falatka persze nem csak előételnek jó, hanem vacsorára vagy … Bővebben: Caprese-nyársak
Rugelach
Folytattunk a lányokkal némi eszmecserét rugelach ügyben, és mivel többeknek szétfolyt, egy extra lépést iktattam be, hogy ne járjak így (sikerült szépen formázott rugelach-ot sütni, szóval hurrá). És persze átnéztem több receptet. Volt olyan (például ez, amit használtam), ahol a vaj és krémsajt szobahőmérsékletű, összekavarjuk a hozzávalókat, majd behűtjük. Volt olyan, ahol a vaj és … Bővebben: Rugelach
Zabpelyhes, mogyoróvajas csokis keksz
A korábban ígért másik Martha Stewart recept – fehérliszt nélküli keksz. Csinálhattam volna nyírfacukorral is, de ezekben a kekszekben nagyon jó az a plusz íz, amit a nádcukor hozzátesz. Az összevágott csokoládé mellé földimogyoró is kerülhet bele, én azt kihagytam, nem is volt itthon, és az olajos-mag allergia ennyit még elbír, az már valószínűleg sok … Bővebben: Zabpelyhes, mogyoróvajas csokis keksz
Kecskesajtos-szárított gombás keksz
Már megint Martha Stewart. Van egy roppant vaskos, és képekkel gyengén ellátott könyve, a “The Martha Stewart Living Cookbook: The New Classics”. Több mint 1200 recept van benne. Az nyilvánvaló, hogy nem fogom végigfőzni. Halak ugye… Meg fahéj. Meg hát 1200+… Eddig 2-nél tartok, az még 1200-zal számolva is csak 0,16%. Az az eddig kipróbáld … Bővebben: Kecskesajtos-szárított gombás keksz
Eper-kecskesajt-balzsamecet
Rozsos buci, kecskesajt, eper és harmadára beforralt balzsamecet. Ennyi.
Lilla főz 