Vagyok már olyan rutinos, hogy nagyon nem rontok el semmit sem (bár néha nem hallgatok a belső hangra a receptek felülbírálásánál, pedig kellene), de most sikerült egy olyan süteményt összehozni, ami több sebből vérzett. Mondjuk ki: semmi sem sikerült.
Ez lett:
Ehelyett:
A kép innen származik.
A krém nem lett elég kemény, de ami nagyobb probléma volt, a ‘tésztát’ (ami inkább csokoládéfelfújtra hasonlított, mert liszt nem volt benne semennyi sem) egyáltalán nem lehetett feltekerni. Darabokra tört a próbálkozásaimtól. Kénytelen voltam nagyjából rétegezve egy tálcára gányolni az egészet, eztán kanállal vágtam belőle, mint a somlói galuskából…
Megettük persze, mert ki hagyna ott 30 deka csokoládét némi tejszínnel, de mérges vagyok és csalódott. Grrrrrrrr….
Lilla főz 
Bosszantó. Honnan van a recepted, az is ebből a könyvből? Valami biztos kimaradt a receptből.
KedvelésKedvelés
igen ebből. és mindent betartottam, mivel roládsütésben kezdő vagyok. mást is sütöttem már meg ebből, azok nagyon jól sikerültek.
KedvelésKedvelés
Jaj, én is így jártam a múlt héten.. A szomszéd kislány kérésére csináltam volna egy sütit… Ő mondjuk megette, de rettenet, hogy mi lett belőle… Nem is mertem róla semmit írni, mert ahogy kinézett… BrrrrNe legyél csalódott, van ez így. A nagyszámok törvénye alapján muszáj becsúsznia néha egy-egy ilyennek… sajnos.
KedvelésKedvelés
Mindenkivel megesik az ilyesmi, ne aggódj! És lényeg, hogy finom volt. Ja, és vigasztaljon továbbá, hogy a szakácskönyvek néha nagyon elrontva írják le a receptjeiket. a tudásodra hallgass, ne a receptre!
KedvelésKedvelés
Jaj, hát erről, amit Gasztromami írt én már egyszer-kétszer puffogtam is a blogomban…
KedvelésKedvelés
hát ja, van pár ami kezdőknek nagyon nem ajánlott mert evidenciának veszi az alapokat. a klasszikus horváth ilona a fő balladai homály.. nem elég ha technikákat (pedig nincs benne sok), nem írja le, de sokszor kihagyja, hogy aza dott alapanyagot mikor kell beletenni stb… az bezzeg benne van, hogy a leveskockából, hogyan kell levest főzni, és hogy hogyan kell szendvicset kenni. pl. kenyér-vaj-sajt-uborka. azt hittem lefordulok a székről.ez a szakácskönyvtár sorozat mondjuk nem ilyen, jó részletesek a leírások (angol könyv fordítása, mégis mi várunk).
KedvelésKedvelés
Lilla szerintem valami kimaradt a receptből. Elfelejtették beleírni vagy sajtóhibás. Biztos, hogy ilyesmi van a dolog mögött.Én is találkoztam már ilyennel.
KedvelésKedvelés
ami még egy nagy tanulság volt, hogy milyen édes a fehércsoki, a krém csak tejszínből és fehércsokiból állt, és nekem túl édes volt, pedig amikor fehércsokit eszem nincs olyan érzésem, hogy ez most túl cukros.most kukoricát főztem. remélem az sikerült 🙂
KedvelésKedvelés
A kukoricával szerintem nem lesz baj! :DDCsak kukac ne legyen benne! Brrr:D
KedvelésKedvelés
Még azt akartam írni ezzel kapcsolatban, hogy szerintem ez a fénykép alapján teljesen tökéletes lett. Ne azt nézd, hogy milyennek kellett volna lennie. Ezt simán tehetnéd valamilyen szakácskönyvbe és eladhatnád, mint xy pohárkrém…:D
KedvelésKedvelés
Kedves Lilla!Ezek a dolgok viszik előre az embert konyhaművészetében! ( Építészetben nem kívánatos az összeomlás! ) Családi legendáriumunk emlékezetes eseménye, amikor nagykanállal ettük a Dobos tortát! Kakaóvaj a patikából stb, stb., még sem jött össze – maradtunk a saját fejünknél!BarátsággalTrostel 'Vigasz' Péter ( http://www.borteka.hu )PS: Receptekrül pedig annyit, hogy ötlet generátornak megfelelnek, egyébként mindent el kell osztani kettővel ( hárommal ) a cukorral, zsiradékokkal, sóval kapcsolatban és egyebekkel a saját, külön bejáratú elveinknek, tapasztalatunknak megfelelően!
KedvelésKedvelés