Születésnapi ajándéknak készült, és nagyon ízlett az ünnepeltnek (is) – pár darabot persze megtartottam magunknak belőle, mert elég sok lesz ebből azt adagból. Szerintem mindenképpen érdemes lime-mal készíteni, és nem citrommal, ebben érezni a két gyümölcs közti különbséget, a lime karakteresebb, savanyúbb íze nagyon jól passzol az étcsokoládéhoz és a mézhez.
Hozzávalók:
- 44 dkg étcsokoládé
- 3 dl tejszín
- 1 lime
- 6,5 dkg vaj
- 5 dkg méz
- 6 dkg porcukor
- 6 dkg kakaópor
A lime héját lereszelem, és felét a porcukorhoz, felét a tejszínhez keverem. A tejszínhez adom a mézet és 3 teáskanál lime levet, felforralom (főzni nem kell), és pár percig hűlni hagyom. Belekeverem a kockákra tördelt csokoládét, majd a vajat, és ha eléggé lehűlt, beteszem a pár órára a hűtőbe. A kakaóport a porcukorhoz adom, egy karalábévájó segítségével golyókat formálok a masszából, és a cukros-lime-os kakaóporba forgatom. Fogyasztásig a hűtőbe teszem (jól záródó dobozban).
Jó sok lesz belőle :-). Eredetileg a női lapozón.
Lilla főz 
Uh 🙂 44 dkg csokoládé!Jeeeeeeeeeee!!!
KedvelésKedvelés
Igen, nekem is ez jött be… a 44 deka csoki… de mi legyen akkor már azzal a maradék 6-tal…?
KedvelésKedvelés
azt elmajszoljuk… nálam szoktak lenni fél tábla csokik. abból letörök egy kockát és máris megvan a 4 dkg 🙂
KedvelésKedvelés
:))))) Nálam ekkora mennyiségnél a 44 dkg kerülne elmajszolásra, majd erősen gondolkoznék, hogy mit kezdjek a maradék 6-tal… És jól megenném azt is… :))Ez a trüffel csak nagyon jó lehetett! :)))
KedvelésKedvelés
én ilyen furcsa leányzó vagyok 🙂 nem vagyok túl nagy csoki-fan/függő/mániás nálam kb 1 kocka szokott áldozatul esni sütéskor…
KedvelésKedvelés