Folytatódik a születésnapi eper-dömping. Az epres keksz és gofri után itt a nutellás-epres panini. Elég erős indítása a napnak, ezután kétszer meg kell gondolni a további menüt, hogy ne az legyen belőle, hogy “jó-jó, de hát a reggeli…”. Remélem az esti bébispenót-eper-kecskesajt salátám is elég ütős lesz. Nutellás és epres és krémes és huuhhh. Tornázni kéne.

Hozzávalók:

• kalács
• nutella
• mascarpone
• vaj
• eper

A kalácsot kb. 1 cm vastag szeletekre vágom, és kettesével magam elé teszem a szeleteket. A dupla szeleteket szétnyitom (ügyelve, hogy ne keverjem össze az oldalakat, mert akkor végképp minden kifolyik). Az egyik szelet belső oldalát nutellával, a másikét mascarponéval kenem meg, és az egyik oldalt megpakolom felszeletelt eperrel. Ráfordítom a másik felét, és mindkét külső oldalt vékonyan megvajazom. Végül kontakt grillben (illetve a gofrisütő csíkos betétjével) megsütöm*. Nagyon rövid idő alatt megsül, figyelni kell, hogy oda ne égjen. Friss eperrel tálalom.

*ezek hiányában: grillserpenyőben, szedőlapáttal lenyomva, és félidőben megfordítva