Egyszerű és nagyszerű. Mindössze 5 hozzávaló (+ a 6. a víz). Jobban szeretem a krémleveseket, mint a hagyományos darabos verziókat. Szerintem több lehetőség van bennük, mint a magyar módra pirospaprikával fűszerezett ételízesítőzött egyen-löttyökben, amit a legtöbben levesnek hívnak. Hozzávalók: 1 jó nagy vagy 2 közepes póréhagyma 1 közepes burgonya só 1 evőkanál olaj tetszőleges levesbetét … Bővebben: Póréhagyma krémleves
Kategória: egyéb
Cukkínis-sajtos lepény
A cukkíni az egyik kedvenc zöldségem. Az eredetét homály fedi, egyes források szerint Közép-Amerikából származik, de Kolumbusz és a követői nem hozták át Európába. Mások szerint valamelyik mediterrán országban keresztezték a tököt és az uborkát, létrehozva ezzel a cukkínit. Leginkább a mediterrán konyhák használják, de mostanra talán nálunk is bekerült a gyakran használt zöldségek közé. … Bővebben: Cukkínis-sajtos lepény
Medvehagyma-hétvége
Tegnap a piacon láttam pár árusnál medvehagymát, gondoltam kipróbálom mi az, amire minden blogger úgy rá van bukva. A fokhagymás íz nálam pluszpont, ugyanis egyesek szerint túlságosan is odavagyok érte, és túl sokat teszek mindenbe. Pedig nem is, csak 2x annyit szoktam, mint amennyit a recept ír. Az pedig nem is olyan sok. Este az … Bővebben: Medvehagyma-hétvége
A kis balkonkertész…
Aki kicsit is ismer, tudja, hogy kevés dolog van, ami távolabb áll tőlem, mint a kertészkedés. Sok-sok oka van, amiért utálom, ezek között előkelő helyen áll a roppant alacsony vérnyomás, ami nehézkessé tesz minden leguggolós-felállós elfoglaltságot. Most azonban úgy döntöttem, hogy valamit kell kezdeni a kihalt erkéllyel, a ruhaszárító nem valami felemelő látvány magában. Kell … Bővebben: A kis balkonkertész…
Kókuszos kekszgolyó
Mindenki mindig a saját receptjére esküszik, az a legjobb. Hát az a helyzet, hogy kókuszba hempergetett kekszgolyóban én vagyok a legjobb. Ez is a hozzávalókon múlik (meg a nagyszerű segéderőn, ugye hugi). A minőségen és a mennyiségen. Ehhez kapcsolódik, hogy a kakaóporhoz és a rumaromához nem tudok mennyiséget adni (szerintem a zöldkupakos szögletes rumaromából egy … Bővebben: Kókuszos kekszgolyó
Spárgás spagetti
Végre itt a tavasz és a karalábé mellett megérkezett a másik időszakos örömforrásom a spárga. Nagy kár, hogy olyan rövid a szezonja, mert a szétfőzött konzerv (üveges) azért nem ugyanaz… Hozzávalók: 50 dkg spárga (szerintem a zöld jobban néz ki) 20-25 dkg darált sertéscomb 40 dkg spagetti 1 kis fej hagyma 2 dl tejszín 0,5 … Bővebben: Spárgás spagetti
Töltött burgonya
Nagyon utálom a mindenféle töltött-rakott ételekben, hogy rengeteg edény és macera elkészíteni a legtöbbet. Külön-külön ezt-azt megfőzni/megpárolni, aztán összerakni, megsütni. Akár több óra főzőcskézés, és az eredmény csak egy egytálétel, nem valami kékszalagos ínyenckedés. Ez elég jó, mert csak a burgonyát kell félpuhára főzni, a tölteléket csak össze kell keverni, és időben is megfelelő. Hozzávalók: … Bővebben: Töltött burgonya
Fun fact
A spárga (Asparagus officinalis) megváltoztatja a vizelet szagát. Szerintem a fehér jobban, mint a zöld. Az infóért köszönet Dr Julcsinak.
Csokis muffin
Azoknak való, akik szeretik a keserűcsokoládét, mert ez egy durván csokis változat. Valószínűleg meg lehet próbálni tejcsokoládéval is. Kicsit csodálkoztam, hogy nem kell bele tojás, mert szokott kelleni. De remekül működik nélküle a recept. Az egész muffin-sütés apropója a szilikon formák felavatása volt, amik már nagyon régóta (mikulás…) várták, hogy muffint süssek. A formákat felhasználás … Bővebben: Csokis muffin
Grillezett gombafejek
Minimál ebéd vagy vacsora. Illetve most, hogy itt a tavasz és előkerülnek a grillek, lehet a húsok mellett köretnek vagy csipegetnivalónak sütni. Kinti sütéshez érdemes nagyobb gombákat venni, hogy ne potyogjanak le a rácsról a parázsra, a grillserpenyőnél nincsen ilyen probléma, jók a kisebb fejek is. Hozzávalók: csiperke gomba (közepes/nagy fejek) sajt (nekem gouda volt, … Bővebben: Grillezett gombafejek
