Érik az erkélyen a koktélparadicsom, és a boltok is tele vannak szebbnél-szebb fürtös paradicsomokkal, úgyhogy a cukkini mellett a másik kötelező nyári elem a friss napérlelte paradicsom. A paradicsomból és a zöldfűszerekből most egy gyors leveles tésztás lepényt készítettem, könnyű nyári vacsora 3 fő részére, vagy előétel 6-12 főre. Hozzávalók: 1 csomag (45 dkg) leveles … Bővebben: Paradicsomos lepény
Kategória: egyéb
Francia csirke
Elkészítési módban hasonlít a pogácsás csirkéhez, az ízvilága azonban teljesen más, az engem a húslevesre emlékeztet, ez pedig sokkal kifinomultabb, gazdagabb ízvilágú. Hát hiába a francia parasztok tudtak valamit. Hozzávalók: 4 csirkecomb 40 dkg konzerv vesebab 3-4 szál szárzeller 4 paradicsom 4 fej hagyma 2 dl fehérbor petrezselyem 16 szelet bagett 1 teáskanál pirospaprika vaj … Bővebben: Francia csirke
Fetás-baconos sült tészta
Szeretek főzni, de nem szeretek (mindig) a konyhában tölteni napi több órát. A tésztaételeket ezért is szeretem, mert változatosan és gyorsan el tudom őket készíteni. Ritkán választom a sütőben összesütött változatokat, mert jobb szeretem, ha a tészta ’cuppogós’ marad, és nem issza be az összes mártást tálalás előtt. Ez most egy kivétel volt. Hozzávalók: 40 … Bővebben: Fetás-baconos sült tészta
Pogácsás csirke
Igazán egyszerű, de a pogácsa miatt különleges fogás. A pogácsák nem igazán puhák, de ehhez az ételhez ez kifejezetten jó, mert a húsnak elég sok leve van, amit ki lehet vele tunkolni. Kezdők is bátran próbálják ki, mert se a pogácsa, se a hús része nem bonyolult (ugye Levi?!). Hozzávalók: 8 csirke alsócomb 1 fej … Bővebben: Pogácsás csirke
Pestos pálmalevél
Sörkorcsolyákat kellett készítenem, ez volt az egyik. Az aszalt paradicsomos olajbogyós csigához hasonlóan ez is villámgyorsan elkészül. Falatnyi csigákat sütöttem, így van esély a morzsálást minimálisra csökkenteni, ami nálam igen fontos szempont (bár nem én porszívózom tisztára a kanapét, de azért mégis…). Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 6 evőkanál pesto 1 tojássárgája A leveles tésztát … Bővebben: Pestos pálmalevél
Újabb vicces tárgy – mini hűtőtáska
Sajnos a beszerzése nem az én érdemem, Levi nyerte egy netes filmes játékon ezt a The Simpsons’ movie-s, egymásra rakott fánkokat mintázó hűtőtáskát. Igazából már kb. egy éve megvan. Eddig a komód alsó fiókjában tanyázott, most a szlovéniai utazás során végre felavattuk. És azt kell, hogy mondjam, nagyon jó kis cucc. Két fél literes palack … Bővebben: Újabb vicces tárgy – mini hűtőtáska
Kürtőskalács II.
Immár recepttel, nem csak magában a képek. Nagy nyári kedvencem. Elég sokszereplős elfoglaltság, apám tüzet rak, anyám tekeri a tésztát a kürtőskalácssütő fákra, én cukrozok, öcsém pedig forgatja a parázs fölött. Ezért általában igényel némi szervezést és győzködést. De szerintem az eredményért mindenképpen megéri. Hozzávalók: 60 dkg liszt 1 egész tojás 2 sárgája 2,5 dl … Bővebben: Kürtőskalács II.
Coleslaw – amerikai káposztasaláta
A coleslaw-t, nagy valószínűséggel már az ókori Rómában is készítették. Szerte a világon népszerű, pl. Nagy-Britanniában, Spanyolországban, Belgiumban, az USA-ban és Németországban. Maga a név ’coleslaw’, a holland ’koolsla’ szóból származik, ami a ’koolsalada’, azaz a káposztasaláta rövidítése. A saláta három fő alkotórésze a nyers káposzta és répa, valamint a 18. század óta majonézes dresszing. … Bővebben: Coleslaw – amerikai káposztasaláta
Vörösbabos-gombás rizottó
Vegánok által is fogyasztható rizottó, mert se vajat, se sajtot (se húsokat) nem tartalmaz. Nem vagyok se vegetáriánus, se nagy húsfogyasztó ezért hetente több napon is vegetáriánus ételeket szoktam készíteni. Teljesen jogos a vegetáriánusok felháborodása, amikor vendéglőkben a rántottgomba-rántottsajt duóból választhatnak csak. Annál sokkal-sokkal változatosabb ételek kreálhatók a hús mellőzősével, megkockáztatom, hogy változatosabbak is, mint … Bővebben: Vörösbabos-gombás rizottó
Újabb ajándékot kaptam
Olaszországból hozták a szüleim ezt a két tenyérnyi szilikonformát. Nagyon le vagyok maradva az ajándékok kipróbálásával, még a mézeskalács-emberes süti kiszúrókat sem avattam fel… Ejj-ejj, bele kell húznom…
